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酱螃蟹的吃法大全(酱螃蟹的吃法怎么做)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚酱螃蟹的吃法的相关问题?那么关于酱螃蟹的吃法大全的答案我来给大家详细解答下。
又快到了吃螃蟹的季节,吃不完的螃蟹可以做成酱螃蟹,放在坛子里可以长时间保存。
螃蟹3斤,干辣椒粉8克,大蒜15克,红辣椒80克,青辣椒50克,酱油150克,大葱段5克,生姜10克,胡椒粉10克。白糖15克
制作方法:
1.把新鲜的螃蟹放进水里,泡20分钟,用刷子把外壳和蟹腿刷洗干净后捞出,放到菜篮子里控干水。
2.将青红辣椒切成圈,去掉籽
3.把螃蟹的壳打开,取出里面的腮,用流水清洗干净
4.把螃蟹分成数块,把蟹壳取了, 用刀背将壳都敲碎,这样方便螃蟹有味道
5.拿一个盆子,把螃蟹放在盆子里面,先加酱油和食用盐,等食用盐渗到螃蟹里
6.再加大葱段、生姜、大蒜片、干辣椒粉、胡椒粉、青红辣椒圈
7.搅拌均匀后倒在坛子里面,腌制2周左右,调料味道渗到螃蟹里面就可以食用。
腌制蟹肉可以长时间保存,吃的时候也方便,不管是拌面条还是下饭都很美味。
温馨提示:通过以上关于酱螃蟹的吃法内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。