> 电脑数码
花样寿司的做法大全(花样寿司的做法和材料)
导语:花样寿司的做法(3)
飞鱼籽寿司
材料:
米饭、飞鱼籽、黄瓜、芥末、醋、海鲜酱油
做法:
1、黄瓜用削土豆皮的刀竖着从黄瓜上削下来,一片可以包一个寿司。
2、把米饭握成小扁圆型,外边包上削下来的黄瓜长片,中间点上些芥末。
3、最后,在上面放上飞鱼籽。
4、可以蘸上海鲜酱油吃。
虾花糕寿司
材料:
虾、鸡蛋(加调料炒好后剁成末)、黄瓜、饭盒、保鲜膜、
做法:
1、虾剥皮,用牙签从背部挑去沙线,淀粉水洗2遍,清水冲净,放入开水中加少许白葡萄酒煮至变红即可。
2、黄瓜用刀斜切片,差不多饭盒的宽度。
3、用保鲜膜将饭盒从底部覆盖,放入虾,再用小勺把虾的空隙处,塞入蛋末压实,依次放入寿司饭、黄瓜,最后平铺一层寿司饭,压平。
4、定型后,将寿司倒出,揭开保鲜膜即可。
双色芝麻寿司卷
材料:
米饭、炒香的黑白芝麻、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝
做法:
1、把拌好醋的饭均匀铺在保险膜上,压实。
2、再把黄瓜、煎蛋丝、红萝卜丝排好后卷成卷。
3、把保鲜膜小心的撕走,均匀的撒上芝麻,粘实,切段。
梅花寿司
材料:
海苔、寿司米饭、韩国辣酱、芝麻油、蛋皮
做法:
1、把一张做寿司用的海苔五等分,用剪刀剪成五条。取一碗拌好的白寿司米饭,加韩国辣酱,加几滴芝麻油,拌匀,即成红色的米饭。
2、把剪开的海苔小条平铺在寿司帘上,上面铺一薄层辣酱米饭。
3、把海苔的两边向上略提,卷成一个未完全封闭的小筒,同上再卷4个。
4、把小卷和蛋皮一同卷如大卷里。
5、卷好后切成段即可。
番茄酱寿司
材料:
大米、紫菜、清水、醋、盐、火腿、鸡蛋、莴笋、番茄酱
做法:
1、摊鸡蛋要稍厚些,切宽条备用,莴笋去皮切宽条下过焯一下,火腿也切宽条。
2、把鸡蛋条、莴笋条、火腿条铺好,用寿司帘卷成筒状。
3、切成段后浇上番茄酱。
本文内容由小玥整理编辑!