早上喝小米粥的好处和坏处(早上喝小米粥的好处正月初一)

导语：早上喝小米粥的好处

现在人们的生活忙碌，早上来一杯小米粥不仅养胃还对身体好，唤醒元气满满的一天

早上喝小米粥的好处：1、能够振奋精神，因为小米粥当中含有丰富的碳水化合物，而大脑的能量代谢需要丰富的碳水化合物提供能量，早上喝小米粥通过补充碳水化合物而让精神得到振奋，有利于一天的脑力劳动。2、能够健脾开胃，因为小米粥当中含有丰富的膳食纤维，能够刺激消化液的分泌和胃肠道的蠕动，对于早上刚起床后没有食欲的人，有很好的增进食欲、促进消化的好处，早上喝小米粥有很好的健脾开胃的作用。

下面就看看小米粥熬制的具体做法吧！

第一步：先将小米在清水中淘洗干净，然后捞出沥干水分。接着准备炒锅，将小米倒入锅中，用小火炒制3到5分钟，等小米炒出香味后，关火等待小米冷却备用。小米经过我们翻炒后可以让小米更加松散膨胀，这样熬小米粥时就会更加容易煮出更多油脂。

第二步：准备煮锅，锅中加入适量的水烧开，然后将小米倒入锅中，大火将其煮开，这时转小火继续煮15分钟，注意前10分钟，每隔2分钟需要搅拌一次锅底，最后3分钟，需要持续搅拌。因为不断的搅拌，可以让小米中的油脂完全和水结合，这样熬出的小米粥更容易出油，也会更香更稠。还有熬小米粥一定要等水开后再倒入，这样小米粥口感更好，营养更丰富，也更容易出油。

第三步：小米粥关火后，不要直接盛出食用，需要再次盖上锅盖，继续焖10分钟左右，这样小米粥表面就会有一层薄薄的米油出现！

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