内蒙糖麻叶的详细做法(糖麻叶儿的做法)

导语：内蒙美食——糖麻叶！好吃停不下来的，一口气吃五个

朋友们，记得关注我哟，还会有更多美食分享给大家。

今天给大家分享一款内蒙美食，小时候只有过年才能吃到啊，非常简单，大家可以试试，作为一个地道的内蒙人，我经常网购家乡美食，想家了！

【食材】：面粉、酵母粉、白糖、红糖。

【制作方法】：

第一步：和面。外面面团：用温水和面，面粉中加入酵母粉和白糖，倒入温水，面要和得软一些，和好后盖保鲜膜醒发半小时。糖面：面粉中加入红糖，温水和面，也要软一些，盖保鲜膜醒发备用。

第二步：面板上抹些油，防止粘连，将白面团擀成长方形薄片，再将糖面擀成二分之一白面片那么大，将糖面片放置在白面片的二分之一处，再将另一半白面片折叠，盖住糖片面，边缘用手捏合住，放置在面板上醒发15分钟。

第三步：造型。将面片切成长条，再切成手掌一半大小地块，中间用刀划开，切记不能划断，用手将面块的一头从孔中间穿过去。

第四步：油炸。起锅烧油，油热后，下锅炸，锅中一次少放几只，太挤容易变形，炸至金黄色捞出。

第五步：挂糖稀。有现成糖稀的可以跳过此步，没有糖稀的，锅中加入适量的水，倒入红糖，多一些，等糖水熬至粘稠状时，放入炸好的麻叶蘸糖稀，取出晾凉即可食用。

想起小时候妈妈给我们熬制糖稀了，妈妈总用甜菜给我们熬制糖稀，得用超级大的锅甜菜熬制满满一整天才能出来一小罐，我们得满满期待一整天呢，一天都守在锅跟前，一会用勺子弄点尝尝甜不甜，看看糖稀稠不稠，问问妈妈啥时才能吃。糖稀平时蘸馒头吃，简直太香了！好怀念啊！

本文内容由小德整理编辑！