酒酿山药丸子的做法(山药酒酿圆子的做法)

导语：糯叽叽的酒酿山药丸子，秋天吃暖胃又养颜

这里有一份秋天的暖胃食谱，请查收！

天气渐渐入秋，时不时就想做点暖胃的汤或羹，正好家里剩了一些酒酿，打算做个酒酿丸子。不过在传统丸子的做法中，我还在里面加了山药，提升口感的同时营养更丰富了。

山药是非常养胃的食材，秋季正是吃它的好时候，如果平时都用它做家常菜的话，偶尔试试这样的小甜品，换换口味也不错呀！

-做法-

1、山药去皮洗净，切成小片，放锅里蒸 。山药刮皮的时候，记得戴手套哦，如果山药皮不小心弄到手上会发痒的。

2、山药蒸熟后，盛到碗中捣成泥，如果觉得勺子不好捣碎的话，可以换成擀面杖哦~再加入适量的白糖、牛奶、糯米粉，搅拌均匀，揉成表面光滑的面团。

3、将取一小团，揉成小丸子。丸子的大小可以按照自己的喜好来把握，我喜欢稍微小一点的丸子，一口一个吃起来美滋滋！

4、锅中水开后，倒入丸子、红糖。

5、等丸子飘起后，加入红枣、枸杞、酒酿。酒酿重度爱好者，也可以多加一点。

6、 继续煮三分钟就可以出锅啦。如果煮太过了，会影响丸子的口感。

闻着一股淡淡的酒香，吃起来软糯香甜，不仅暖胃还养颜，特别适合女孩子！

不过要注意酒酿也是有一定的酒精度数的，喝完最好不要开车哦~

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请与我联系，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小碧创作整理编辑！