芹菜蒜苗炒牛肉的做法大全家常(香芹蒜苗炒牛肉)

导语：芹菜蒜苗炒牛肉的做法，这样炒牛肉才鲜嫩

芹菜蒜苗炒牛肉需要的材料有：芹菜，洋葱，蒜苗，大蒜，辣椒，牛肉

芹菜蒜苗炒牛肉的做法步骤1：把配菜处理好，芹菜摘去叶子后切段，蒜苗且对，洋葱切成块，辣椒切碎，大蒜拍碎。

芹菜蒜苗炒牛肉的做法步骤2：牛肉切块后放到碗中，加适量生粉，黑胡椒，食用油拌匀腌制10分钟。

芹菜蒜苗炒牛肉的做法步骤3：锅中放油，待油温升高后放入牛肉翻炒，待牛肉变色炒至8成熟出锅装盘备用。

芹菜蒜苗炒牛肉的做法步骤4：锅中再次放油，把蒜头和辣椒爆香后，倒入切好的芹菜，蒜苗，洋葱，快速翻炒至断生。

芹菜蒜苗炒牛肉的做法步骤5：配菜炒至断生后倒入牛肉，加盐，生抽，耗油调味，翻炒均匀即可出锅了。

芹菜蒜苗炒牛肉要想让牛肉鲜嫩不老，首先要在腌制牛肉的时候加入适量生粉，另外在炒牛肉的时候要保持大火动作要快，待锅中的牛肉由红色变成白色即可出锅。

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