鱼头奶汤的做法大全集窍门(鱼头如何做出奶白汤)

导语：鱼头奶汤 滋补身体的一款好汤 老少皆宜

鱼头奶汤：

1、选择胖头鱼、草鱼、鲫鱼等鱼头一个约800克左右，也可为整条鱼，生姜60克，香葱60克，花椒8克，化猪油20克。

2、将鱼头剁成两块洗净，生姜、香葱等切成丝。

3、净锅注入猪油20克，色拉油30克，烧沸放入生姜，再放入鱼头炸到半熟时，再放入香葱、花椒稍炸，接着烹入料酒5克，加沸水12-16市斤烧开后，转小火熬制30-40分钟，待汤呈乳白色时，再调入适量的味精、精盐等即成。

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