面包果可以吃吗(面包果是什么水果)

导语：面包果既能当水果又可以作为粮食，国内却无法普及，这是为什么？

水果是我们大多数人日常都会吃的一种食物，现在国内的水果种类也是非常多，不管是国内本有的还是从国外进口的。但是你吃过面包果吗？可千万不要把它和非洲大陆上的面包树混为一谈，面包果和它半毛钱关系没有，它的原产地在相隔两个大洋的波利尼西亚和西印度群岛上，是当地人主要的粮食作物。是的你没有听错，它确实可以被当做一种粮食，而且一直以来对于面包果到底应该被定义为水果还是粮食作物也是争论不断。

不过在这里，我们还是选择其中一种，将它视为一种热带的粮食作物，毕竟它的原产地的居民就是这么看待它的。而且它的营养成分和土豆有很多相似的地方，比如蛋白质、碳水化合物以及脂肪的含量等，所以更像是一种可以充饥的粮食。面包果还有一个特殊的名字，叫做“懒人作物”。原因很简单，种下去就不用怎么管，生命力和适应性都比较强。只不过第一次结果的等待时间比较漫长，需要三到五年。但是产量高的吓人，据说一亩可以收获近千斤，难怪可以作为主食。

现在面包果也已经走出了小小的群岛，流传到全世界大部分地区，美洲地区的巴西和美国南部、非洲地区的毛里求斯、马达加斯加、太平洋地区的印度尼西亚、菲律宾、夏威夷等等。在我国，广东、海南和台湾地区也均有种植这种作物。但是即使是在国内有种植，目前也仅仅停留在试种阶段，很难完全普及，这是为什么呢？

第一，面包果对温度有要求

作为一种热带作物，面包果一般只生活在热带、亚热带南北纬18°以内的地区。这就大大限制了它在我国的种植范围。同时，低海拔的潮湿沿海地区才是它较为理想的种植地，而我国很多地方显然没有这个条件去种植这种作物。由于面包果树的生长环境限制，即使是在海南、台湾地区引种，其产量远低原产地。

第二，国内认知度不够

鉴于国人的饮食习惯和面包果本身的口感，大家对面包果的关注也仅仅出于好奇，而且都认为它是一种水果。国内对面包果的报道也多以新奇水果的角度来宣传。虽然很好奇，但是购买的意愿未可知，这也对它在国内的发展造成了限制。我国对面包果的研究目前只停留在引种、试种阶段，并未进行较为系统的深入研究。所以，在市面上几乎看不到国产的面包果出现。

第三，不符合国内的饮食习惯

因为很多国人把面包果当成一种水果，但是作为水果无论是从味道还是口感上它都是出于水果中最差那一档的。其实面包果是一种需要煮熟的食物，煮熟后口感松软，香气像面包，但是这又和国人的饮食习惯发生了冲突。如果面包果想要以粮食作物的身份进军国内市场，即想在国内粮食界占有一席之地，在现在国人饮食结构以大体奠定的基础上难度非常大。所以面包果在国内的推广就变得举步维艰。

不过谁也不能下肯定的结论说面包果一定不会在国内流行起来，一切还是得让时间来给出答案。

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