杂粮食谱大全及做法(各种杂粮的吃法)

导语：最全杂粮食谱，简单营养味道好，宝妈：孩子每周都要吃4次

最全杂粮食谱，简单营养味道好，宝妈：孩子每周都要吃4次

发糕这么做，比蛋糕好吃，让孩子爱上粗粮，抵抗力强不生病

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孩子吃粗粮的好处：促进肠蠕动，防治便秘。防止热能摄入过多，预防肥胖。有的宝妈说，自打孩子吃了粗粮，抵抗力提高了很多。还有宝妈说，自从看了蛋壳育儿亲子课程表，学会了很多宝宝辅食与成长食谱，孩子爱吃饭，个头也长了不少。

一、南瓜发糕

食材：南瓜450克、面粉450克、酵母5克、白糖60克、牛奶250毫升；

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做法：

1.将南瓜切小块，隔水蒸熟，蒸熟后的南瓜加入糖拌均匀，放温热后加入牛奶、酵母拌均匀。

2.加入面粉翻拌均匀，一定翻拌均匀至无干粉，倒入模具里盖上保鲜膜发酵至2倍大！（大概1小时左右）

3.发酵好的面团撒上葡萄干或者红枣、蔓越莓干都可以

4.锅中水烧开，放入南瓜面团上锅，大火蒸5分钟，转中火蒸25分钟即可。

二、紫薯发糕

食材：紫薯300克，面粉300克，牛奶300克，白糖40克，酵母4克；

做法：

1.紫薯去皮切块，隔水蒸熟，大概15分钟左右，蒸熟后趁热加入白糖，搅拌成泥。

2.紫薯泥里倒入面粉、酵母拌匀后，再加入牛奶，搅拌至没有颗粒的黏稠面团。

3.模具内刷一层油，抹平，放入温水锅中，发酵至两倍大（不要发过头）；

4.发好取出，放入青豆，葡萄干，枸杞装饰。水烧开，放到锅里大火蒸40分钟即可。

三、红糖发糕

食材：面粉250g 、红糖50g 、 热水200g、 泡打粉3g；

做法：

1.用开水将红糖化开，备用。

2.将泡打粉与面粉混合均匀，倒入摊凉的红糖，随便筷子勺子刮刀都可以，拌匀。然后从底下翻上来折叠几次。

3.容器内刷一层油，将面粉糊倒入，盖上保鲜膜，放温暖的地方发酵至两倍大。

4.放入蒸锅盖好盖子，冷水开始蒸，上汽后再蒸30分钟即可。

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