什么小米粥(什么小米粥好吃)

导语：春天喝粥多滋补，这几款小米粥你试过吗？

春天是一年四季中人体滋补的关键时候，这个季节多喝点粥，吃点应季的蔬菜最好了。但是粥，也是有讲究的，今天就说说有着“代参汤”这样美称的小米粥。小米本身的维生素含量是所有粮食之首，而且含铁也比大米高一倍，大家也可以看看下面的图，更详细

今天小昕给大家介绍几款小米粥，让营养翻倍！小米红枣枸杞粥

1.小米用清水淘洗干净后，用冷水浸泡30分钟。

2.锅中放入足量的水，米和水的比例大概在1:15左右，当然这个浓稠度还是看你个人喜好去调整了。

3.水开后，下入小米，煮开后改小火，慢慢熬煮。注意时不时搅拌一下，不要糊锅了。

4.熬30分钟后，放入枸杞和红枣继续炖煮10-20分钟即可。

小米南瓜粥

1.南瓜去皮切块，小米洗净后用冷水浸泡30分钟。

2.锅中放入足量的水，米和水的比例大概在1:15左右，当然这个浓稠度还是看你个人喜好喽。

3.水开后，下入小米，煮开后改小火，慢慢熬煮。注意时不时搅拌一下，不要糊锅了。

4.熬30分钟后，倒入南瓜炖煮15分钟左右即可。

小米山药粥

1.山药去皮切块，切得时候记得戴手套哦，不然会很痒的。

2.小米清洗后用水浸泡30分钟。

3.锅中放入足量的水，米和水的比例大概在1:15左右，当然这个浓稠度还是看你个人喜好去调整哦。

4.水开后，下入小米，煮开后改小火，慢慢熬煮。注意要时不时搅拌，以免糊锅。

5.熬30分钟后，下入山药炖煮15-20分钟即可。

小米蛋奶糊

1.小米洗净用凉水浸泡30分钟。

2. 锅中放入足量的水，米和水的比例大概在1:15左右，当然这个浓稠度还是看你个人喜好喽。

3. 水开后，下入小米，煮开后改小火，慢慢熬煮。注意是不是搅拌一下，不要糊锅了。

4.熬煮40-60分钟后，鸡蛋在碗中打散，淋入粥中，边淋边搅拌哦。

5.最后加些白糖调味，盛出后放点坚果或者果干点缀一下即可。

要知道小米粥可不是把粥和水扔到锅里就好吃又营养的，小昕给大家说说窍门。

1.小米不宜清洗太多，最多清洗2遍即可。

2.一定要用冷水浸泡30分钟左右。

3.煮之前放够水，中途不要加水。

4.水开后，再下入小米熬煮，煮沸后改小火，不能偷懒要搅拌以免糊锅。

5.熬煮至少半个小时才是最佳的熬煮时间。

6.加点食用碱有助于让粥更粘稠。

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