广西的杨桃(广西杨桃什么时候成熟)

导语：今日推荐：广西水果特产——杨桃

广西壮族自治区，中华人民共和国省级行政区，通称广西，简称“ 桂”，首府南宁市。地处中国南方沿海，素有“广西盆地”之称。广西地处低纬度，北回归线横贯全区中部，属亚热带季风气候区。降水量最丰富，气候温暖，热量丰富。丰富的热量资源，为各地因地制宜发展多熟制，提供了有利的条件。特别是有很多地产水果，下面介绍广西最出名水果——杨桃

杨桃也叫阳桃，主要种植在广西等地。杨桃可以生吃也可以做菜。杨桃含有大量糖类及维生素、有机酸等，是人体生命活动的重要物质，常食之，可补充机体营养，增强机体的抗病能力。另外，还具有促进食物消化、清热利咽等食疗作用。

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做法：1、牛肉洗净，顺着横纹切成薄片，放入料理碗中，加入盐、生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、姜丝等抓匀。再加入淀粉拌匀；2、牛肉的吃水性很强，腌制的时候就要加水搅拌，直到每一片牛肉都吃饱了水份，润润的，这样炒出来的牛肉就水嫩啦；3、牛肉处理好后，把泡辣椒切成椒圈，酸杨桃也切成五角星开关；4、锅烧油，倒油，中火烧至略微起烟，倒入辣椒蒜蓉爆出香气；5、倒入牛肉，快速划散，翻炒至变色；6、倒入酸杨桃片，迅速翻炒均匀即可。

这道菜也算是咱们南宁本土风味了。

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