豆沙花卷包的做法(怎样蒸豆沙花卷)

导语：蒸出来的豆沙花卷包，又好看又吃，小孩特喜欢

我家一周至少要做2次的豆沙卷，不用油，造型好看，孩子特喜欢

经常在面包房看到豆沙包，焦黄的表皮下，清楚的可以看到满满的豆沙，吃起来松软可口，还甜滋滋的，所以这也就是小朋友喜欢他的原因。关键吧，现在的小孩子都喜欢漂亮的东西，越是好看，就算不好吃，也吃的喵喵香。所以咱们经常在外面给小朋友买零食的时候，卡通包，卡通馒头，甚至现在连饺子，混沌都被包成了各种各样的形状了，就是为了吸引这些孩子们来购买。所以我给孩子做美食的时候，为了让他们从视觉上就有食欲，真是花了不少心思。今天分享一个甜的豆沙花卷的两种做法，蒸的和烤的，宝妈们可以自由选择，口感都差不多，烤的外面会稍稍干一点，口感更脆一点，蒸的就是很柔软，带点丝丝甜，当早餐绝对是棒棒的选择。

【制作食材】面粉、熟的豆沙（可以买现成的，也可以自己熬制）、酵母、鸡蛋、

【制作步骤】

第一步：500克的面粉，一个鸡蛋，一勺白糖促进发酵，5克酵母，用温水和成面团，用保鲜膜，或者 湿布盖起，醒发至两倍大。

第二步：醒发好的面，揉匀排气，分成十个一样大小的剂子。然后依次擀开，像包包子一样，包入超市买回来的甜豆沙，收口在下，包的时候尽量包成椭圆形状。

第三步：如图再次擀开成一个椭圆的形状，然后用刀轻轻的在上面划开，不要太用劲，只需要把表面的这一层划开就可以了，然后划开的一面朝下，反着从一端卷起，这样划开的面就会在外面了。

看看那张图你们看的清楚，

第四步：卷起以后，两头一定要捏紧，别在案板二次发酵时，绷开。全部做好以后，放在案板上，或者烤盘里，静置20分钟，再上锅

第五步：有烤箱，喜欢吃焦焦的可以放在烤箱中烤，170度30分钟。如果家里没有烤箱的，我们就上锅蒸，这个都难不倒我们吃货的，蒸出来的非常松软，跟面包有点像了。

出锅了，漂亮吧，这么好看的造型，再加上露在外面的豆沙，小朋友怎么会不喜欢吃。绝对是家里最好的早餐了，甜香怡人，再配上一碗小粥，补充满满的能量。

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