香芋荷叶饭(荷叶芋头功效)

导语：米饭的N种做法—第194课：荷叶芋头饭

食材：

糯米、稻花香大米、干荷叶、芋头、南瓜、红薯、五花肉、生抽、老抽、料酒、香油、盐、白胡椒粉、白糖、香油

做法：

1、将糯米、稻花香大米淘洗干净后，浸泡两个小时左右；

2、然后取一个大碗，在碗壁上刷上一层香油；

3、放入浸泡好的米；

4、然后放入蒸笼中蒸半个小时左右再取出来；

5、将五花肉冲洗干净，然后切成肉丁备用；

6、肉丁中加入少量生抽、老抽、一勺料酒、少量香油腌制半个小时左右；

7、取一个小锅，分别放入生抽、盐、白胡椒粉、白糖煮开；

8、再倒入蒸好的米饭中搅拌均匀；

9、将干荷叶刷洗干净后，放入开水中烫软后捞出；

10、取一个蒸笼，铺上荷叶，然后放上搅拌好的米饭；

11、再将腌制好的五花肉铺在米饭上；

12、再将芋头、红薯、南瓜洗净后去皮，切成小块；

13、再依次放在米饭上；

14、最后放入蒸锅蒸半个小时左右即可。

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