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皮蛋肉丝豆腐羹汤鲜味美口感好增加食欲吗(皮蛋豆腐瘦肉羹的做法)

导语:皮蛋肉丝豆腐羹,汤鲜味美口感好,增加食欲胃口佳,好喝不上火

导语:天热胃口不好?多给家人做这汤,清淡鲜美增加食欲,好喝不上火

在我们的餐桌上,有一份热气腾腾的鲜汤,想必原本即使是没有胃口,也会被瞬间打开,汤品的出现,会使得我们胃口大开,所以说一碗鲜汤,可以增强人的食欲,而汤的种类也丰富多样,有荤有素,人们可以随意的搭配,按照家人的喜好来做即可,只要注意合理搭配即可,下面我要分享给大家的是一道皮蛋肉丝豆腐羹,是以皮蛋搭配肉丝、豆腐制作的,这三种食材的营养价值都是非常高,所以做成的汤品,也会是非常有价值。

而合理搭配做出的汤,口感也会非常的丰富美味,豆腐是我们常见的一种豆制品,不受季节的限制,我们随时都可以买上豆腐吃,用豆腐做汤,也是很常见的,不过我以往用豆腐炖汤,都是用豆腐搭配鲫鱼,做成鲫鱼豆腐汤,这种搭配皮蛋、肉丝,还是第一次做,不过效果很明显,家人都非常喜欢喝,一锅汤,不一会就被喝的干干净净,这也是对我厨艺的肯定,我的心里也很开心,既然家人都非常喜欢这款汤,想必这份汤的口味还是非常不错的,美食便是需要分享,下面我们一起学习。

皮蛋肉丝豆腐羹的做法:

备用食材:皮蛋1个,肉丝40克,豆腐1块,料酒适量,水淀粉适量,葱姜蒜适量,胡椒粉适量,鸡精适量,麻油适量;

制作过程:第一步,首先将猪肉清洗干净血水后,切成丝,盛在一个容器中,加上盐、糖、料酒和淀粉,搅拌均匀;

第二步,皮蛋剥去壳后,清洗干净,切成小丁,待用;

第三步,豆腐清洗干净后,切成小块,锅中添上水,带水煮开后,放入切好的豆腐块,再次煮开;

第四步,下入肉丝,加上姜末和蒜末,一起煮开;

第五步,放入切好的皮蛋丁,加上料酒,煮上大约2分钟的时间;

第六步,淋入事先调好的水淀粉,加上盐、胡椒粉和鸡精调味,煮开;

第七步,最后撒上葱花,滴几滴麻油,即可关火,盛在碗中,就可以开始享用了。

烹饪小技巧:1、首先将切好的豆腐块放入开水锅中,煮开后,再放入其他的食材,这样可以很好的保证豆腐不破碎,所以大家也需要这样去做,注意烧汤用的猪肉,一定是要选择纯瘦肉,最好是不带一点肥肉的,这样做好的汤,吃起来口感才会更好,这款汤的做法中,中途是不需要加油的,只要在最后滴上几滴麻油即可。

2、很多人在天热的时候,很容易出现胃口不好的情况,那么便可以尝试着给家人做这汤,清淡口感,汤鲜味美,又能够增加食欲,喝一喝汤,胃口也会变佳,这样美味有营养的汤,大家可千万不要错过,好喝不上火呢。

如果你的家人也有食欲不振的情况,欢迎大家收藏这款汤的做法,做给家人喝,希望大家都可以开开心心的吃饭!

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