青椒酿肉介绍(青椒酿肉的家常做法清爽不油腻营养美味又解馋)

导语：#东古家味美食# 青椒酿肉

By 东古调味美食厨房

用料猪肉馅 200克胡萝卜 一根尖椒 10个鸡蛋 1个东古一品鲜酱油 2汤匙食盐 适量料酒 1茶匙蚝油 2汤匙糖 1汤匙一品鲜鸡精 一勺姜葱蒜 适量

做法步骤

1、胡萝卜切丁、小葱切葱花、姜蒜剁碎、五花肉切成小块

2、五花肉放进搅拌机搅碎、倒入碗中。加入胡萝卜、鸡蛋、姜葱搅拌均匀

3、把青椒头减掉、用小刀把里面的根挑干净，吧肉馅塞满青椒

4、然后把酿好的青椒切成一段段（一段大概4cm左右）

5、再调个料汁：碗里加入蒜末、一勺上等蚝油、一勺金庄一品鲜酱油、一小勺鸡精和白糖。加 入半碗水搅拌均匀

6、锅里热油、放入青椒先煎两头、煎至焦黄色。

7、倒入调好的酱汁和一勺酸梅酱、盖盖中小火焖煮7-8分钟即可

8、超级下饭菜！

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