山药豆腐的做法大全家常窍门(山药豆腐怎么做好吃又简单)

夏季天气热，内心不自禁的烦躁，胃口似乎也小了，每天的凉拌菜也吃腻了，总感觉胃里缺点什么，总想吃点特殊的美食来犒劳一下自己的胃。可是吃什么呢？

好了，今天我向大家推荐一款美味的菜肴--山药豆腐羹，清淡又不失营养，绝对能抓牢你的胃。

大家都知道山药和豆腐都是营养非常丰富的食材。搭配在一起做成菜肴，更是好吃的停不下来呢。

好了话不多说，下面就开始制作吧。

准备食材：豆腐一块，山药一根，鸡蛋一个，香菜适量，清水1碗，食盐1小勺，鸡精和胡椒粉适量，水淀粉适量。

具体做法：

1、 山药清洗干净，削去外皮，放案板上切成小方丁备用。

2、 豆腐也切成小方丁；香菜切成末。

3、 锅中添入1碗的清水，将切好的山药丁和豆腐丁放进去。

4、 再放入盐、鸡精、胡椒粉调味，然后盖锅盖炖煮至食材熟烂。

5、 先大火炖开，再转成小火，开锅后，用勺子撇去浮沫。撇去浮沫会使做出的汤菜更好看。

6、 等食材熟烂后，先淋入水淀粉，最后再淋入蛋液。

7、出锅前撒上香菜，搅拌均匀出锅就可以了。这样清淡又鲜嫩顺滑的山药豆腐羹就做好了，开吃吧。是不是很简单？如果喜欢就试试吧，相信你会爱上它。

小贴士

如果有高汤用高汤做更出味呢，当然用清水也不错，清淡不油腻。

好了，今天的分享就到这里，我是家有悦味，文章是本人的原创作品，希望大家能喜欢，如果大家在制作过程中有什么问题，可以关注我，给我留言一起探讨和交流美食经验，我们共同把美食做好，让我们吃的更健康，更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享，希望大家吃出好心情！

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