数字排骨的做法(排骨汤谱)

导语：数数排骨汤的9大做法，只有想不到，没有吃不到！（下）

【5】冬瓜排骨汤：冬瓜、猪排、香油、葱、姜、花椒、食盐、味精等适量。

1、冬瓜皮削掉，洗净切成块，把花椒磨成粉末。

2、猪排骨洗净切块，葱切成段。

3、把猪排放入锅里，加清水煮沸，去除浮沫。把冬瓜、葱、姜、花椒等放入。

4、把排骨冬瓜煮熟后，洒下食盐和味精，搅动后放入香油。

【6】莲藕排骨汤：排骨、莲藕、琼珍灵芝、盐、花椒、八角、姜。

1、莲藕切成片或者块状，姜切成片。

2、把水烧热，水烧开后放入排骨，烫一下后把水倒掉。

3、把切好的莲藕和姜片放到琼珍灵芝壶内，加上水，水加到壶身1.8L的位置。然后把琼珍灵芝掰成两半放到壶里。

4、放花椒和八角，2勺盐，盖上盖子，选择药膳功能，拿着碗坐旁边默念，快点熟。

【7】香菇排骨汤：排骨、香菇、姜片、料酒、糖、盐、少许鸡精。

1、拿几个香菇，加上淀粉搅拌均匀，放置一会儿泥沙出来后再洗净，用温水泡开。

2、排骨把血水洗净，放入高压锅，加入姜片水煮沸后，把浮沫捞干净。

3、放入料酒，香菇，加点盐，盖上盖子。

4、汽上来后转为小火，响10分钟后关火，放在锅中焖上一会儿。把盖子打开后，在加入适量的盐和鸡精。

【8】玉米白果排骨汤：玉米、猪排、胡萝卜、红莲子50克、薏米30克、白果30克、蜜枣、食盐、黄酒。

1、排骨洗干净，放锅中煮沸去除浮沫杂质。

2、蜜枣、薏米、红莲子洗干净放置一旁。

3、玉米洗干净后切成段，胡萝卜去皮切成段，白果洗干净后放置一旁。

4、准备的食材倒入锅内，加清水后放两小勺黄酒，炖上2小时左右加入食盐和香油。

【9】萝卜排骨汤：排骨、食盐、姜、黑胡椒、料酒、白萝卜。

1、把萝卜和生姜切好备用。

2、排骨洗净，放锅中把水煮沸后把血水和浮沫去除干净。

3、姜切成片放入锅内，料酒适量。大火把水烧开，再以文火煮上30分钟。

4、汤汁出现乳白色后加入萝卜煮上15分钟入味，再加上食盐和胡椒粉即可出锅。

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