凉拌菠菜金针菇的家常做法(凉拌菠菜金针菇怎么做)

导语：凉拌菠菜金针菇

食材：菠菜、香菜、金针菇、食用油、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、香醋、香油、白糖、鸡精、耗油。

第一步：菠菜去根清洗干净切成段，香菜也清洗干净切碎；

第二步：锅中放适量清水，烧开后先放入金针菇焯熟，捞出沥干水分备用；再把菠菜放进去焯两分钟左右，焯熟，捞出沥干水分备用；

第三步：锅中放适量的食用油，凉锅凉油放入花生米，炸熟后盛出备用；

第四步：将金针菇都切成段，和菠菜一起放入盆中，加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、香醋、香油、白糖、鸡精、耗油搅拌均匀；

第五步：再倒入炸好的花生米搅拌均匀，然后撒上香菜叶就可以了。

本文内容由小娴整理编辑！