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简单红绕肉做法(红绕肉怎么做软而不腻)
导语：教你做红绕肉，做出来的五花肉不腻，营养又美味，做法简单
①将五花肉清洗干净，用厨房纸吸掉表面的水分，放入平底锅，中小火煎至四面金黄；
小奶锅将鹌鹑蛋煮熟，剥掉皮备用
②煎好的五花肉放入北鼎珐琅锅中，
③煎五花肉的油倒出去一些，留炒菜差不多的油，放入黄冰糖，小火加热至冰糖融化成焦糖色，放入葱姜、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽，翻炒几下
④倒入放五花肉的北鼎珐琅锅中，加料酒和550ml左右的清水，
⑤放入煮熟的鹌鹑蛋，中火烧开，转小火慢炖40分钟，
⑥出锅时，搅拌几下红烧肉即可，也可以大火收汁一下。
❗小贴士：煎五花肉可以去腥，还可以去掉五花肉中多余的油脂，做出来的五花肉不腻。
这样做出来的鹌鹑蛋也是很好吃的呢
90后宝妈~带娃和做美食成了我的日常，关注我，让我们一起撸起袖子下厨房，给宝宝做各种营养的花样辅食吧！
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