一个烤盘解决一顿饭的问题(一个烤盘多重)

导语：一个烤盘解决一顿饭

你知道世界是由懒人推动的。

在如何又快又好地做晚餐这件事上，小欧最近又迷上了新招数：烤盘料理。

烤盘料理其实在国外也火了很多年了，英文叫 sheet pan meal。

它的优点其实非常的多，下面就让我们来聊一聊吧！

1.只用一个烤盘就能做好一顿饭，不用任何锅具。如果不嫌弃也可以直接在烤盘里享用，连碗盘也省了。

2.烹饪时间相对来说非常短。因为实际上要做的只是把食材切块处理好，放进烤盘，接下来主要的烹饪工作都由烤箱自动完成，你可以解放双手和脑子去做任何想做的事。

3.吃完饭，洗一个烤盘就行了（如果你是直接在烤盘里吃的话）。并且因为铺了烘焙纸，吃完饭把烘焙纸连同剩油菜渣包起来一扔，剩下的烤盘其实不会很脏，很快就能洗好。

注意：一定要铺烘焙纸或铝箔纸，直接用烤盘接触食材会较难清洗。

4.烤箱烹饪能更好地发挥食材自身风味，少油少盐也能非常好吃。如果你能按接下来要说的基本搭配规则来备菜，营养搭配上也会更均衡，是毫不费力就能做到的健康烹饪。

最后，小欧来和大家分享 一 道在家就能试试的烤盘料理食谱。

青酱鸡胸杂蔬烤盘

Time 30min | Serves 1

Ingredients

鸡胸肉……450g

西葫芦……200g

茄子……200g

樱桃番茄……200g

青酱……100g

Instructions

1.烤箱预热至 200℃ ；在烤盘上铺上烘焙纸；将所有食材切成均等小块，放入大碗中。

2.用勺子将食材和青酱一起搅拌均匀，倒入烤盘，铺平。

3.放入烤箱，200℃ 烘烤 20 分钟左右即可。可根据个人喜好再撒点盐和黑胡椒粉。

Tips

1.烘烤的同时蒸一锅米饭，正好可以配饭吃。

2.青酱可以购买现成的或者自制。

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