糯米粉五花肉怎么做好吃(糯米粉蒸五花肉)

导语：1块五花肉，1碗糯米粉，不用一滴水，简单一做，比粉蒸肉好吃

大家好，今天又来为大家分享美食了。今天用一块五花肉一碗糯米粉，不用一滴水，简单一做，放一年也不会坏，比腊肉好吃。有兴趣的跟我来看看步骤吧！

原材料：五花肉，糯米粉，大米粉，花椒，小茴香，香叶，桂皮，八角，红曲粉，味精，鸡精

步骤：

1、起锅，锅热后，把猪皮放进锅里烫一下，去除腥味。

2、把所有的香料放进锅里炒香，盛出来备用。

3、五花肉切大块，放到盆里，多放一点盐腌，放一勺红曲粉，一勺鸡精，一勺味精，把炒香的香料放进去，再加一点白酒，带上一次性手套，用手抓均，放在常温下腌渍4个小时。

4、腌好后把香料去除放到碗里备用。

5、找一个大点的碗，到一碗糯米粉，一碗大米粉，拌均，把腌好的五花肉倒进去，每块五花肉都要裹上米粉。

6、准备一个干净的坛子，把裹好米粉的五花肉放进坛子里，上面再撒一层米粉，放坛子密封严实，腌渍1-2个月就可以吃了。

做好后，可以蒸着吃，炒着吃都可以，口感像粉蒸肉，又比粉蒸肉味道更好，比腊肉简单，喜欢的可以试试哟！

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