天冷做什么汤(天冷了煲什么汤好)

导语：天冷别忘了给家人做这汤，酸甜爽口营养好孩子超喜欢，不懂吃可惜

天冷别忘了给家人做这汤，健胃消食强筋骨，孩子超喜欢，不懂吃可惜

北方的冬天当然不会只是寒冷和萧条，还有火锅里滚烫着的丸子，冒着热气的关东煮，热腾腾的汤羹，关于冬天的记忆都热气腾腾的美食。我想我们每一个人都是跟着四季往前奔，但是舒适的生活，好吃的三餐却是需要我们自己来创造。

冬天，饮食上热气腾腾是最吸引人的，汤羹也就成了餐桌上必不可少的美味，喝一口鲜美喷香，一碗下肚儿浑身暖暖的特别舒服。说起汤羹，我家孩子最喜爱的就是这一款牛肉番茄羹，酸爽开胃，肉片滑嫩，特别的好吃。

天气寒冷，吃了鸡，鸭，鱼，我们最该吃的就是牛羊肉，牛肉羊肉属于滋补肉类，最适合冬天。很多人觉得牛肉片很难做，需要的时间也会很久，其实不然，牛肉片就是简单的做法，只需要10分钟就可以出锅，吃起来滑嫩好吃。喜欢吃这款番茄牛肉的就赶紧收藏试试，一次就会爱上这道汤羹，省时省力又美味。

所用材料：牛里脊1块，西红柿5个，葱末，姜末，盐少许，鸡蛋清1个，玉米淀粉1勺，花生油适量。

做法步骤：

第一步：先把牛里脊肉切成薄片，加入蛋清和玉米淀粉抓匀备用。牛里脊肉没有筋膜，特别适合这样做，用淀粉和蛋清腌渍以后，肉片才会更爽滑。牛肉含有丰富的蛋白质、维生素B族、烟酸、钙、铁等成分，可以补脾益胃、补气养血、强筋壮骨等，是冬天最滋补美味的食材。

第二步：可干烧砂锅中，加入适量的花生油，放入葱姜炒出香味。

第三步：把西红柿用热水烫一下去皮切成块，放入砂锅中煸炒均匀。

第四步：倒入适量的清水，大火烧开。

第五步：改成小火慢慢煮5分钟，使得西红柿全部呈液体状，这样的汤羹才会浓郁好吃，如果西红柿放少了，清汤清水的反而失去了这道汤羹的风味。

第六步：把牛肉片一片一片地放入，盖上盖子小火焖熟。就可以加适量的盐来调味，直接上桌即成。冬天，最该吃的就是它，简单炖炖滋补气血营养高，老人孩子都爱吃哦。

第七步：每人来一碗味道酸酸甜甜的，让人胃口大开特别滋补。西红柿炖牛肉不但味道好吃，而且可以补血养血，强壮筋骨，降脂降压等作用。是一道很受欢迎的汤羹，天气冷了赶紧行动吧！

峰儿话语：

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