白果肚子汤(白果煲小肚的功效)

导语：中老年人群白果肚皮汤降三高

现在越来越多的中老年朋友都属于三高人群，三高人群在饮食方面是要注意很多事情的，那今天就跟一起来看下三高人群吃什么，白果肚皮汤帮助降三高。

白果肚皮汤

主料：猪肚200克、白果(干)50克、黑木耳50克、枸杞子5粒、食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、姜1小块、八角1颗、花椒1茶匙、桂皮1小段、白胡椒粉1/2茶匙、香叶1片、白醋1/2汤匙

白果肚片汤的做法

1.猪肚加入盐，用力搓洗，再用清水冲洗干净，正、反面重复两遍

2.再用面粉搓揉，用水冲洗干净，正、反面重复两遍

3.用剪刀剪去猪肚里的油脂

4.用白醋、酱油一起搅拌抹匀猪肚，然用清水冲洗干净备用

5.冷水下锅，加入几片姜，再放入猪肚一起煮上3--5分钟

6.捞出来后用刀子刮掉白白的膜

7.准备好姜片和其他调味料，并将其他调味料放入调味料钢球中，方便以后一次性取出

8.肚片切成拇指宽的长条放入慢炖锅中，再加入姜片和调味料钢球

9.加入适量的开水，水要一次性加足

10.加上盖，两边扣紧，转为高温键炖上一个半小时

11.加入白果和黑木耳，再加盖转低温键炖煮半个小时

12.最后加入白胡椒和盐调味，加入几颗枸杞子，装入碗中，喝汤啦

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