下饭神器有哪些(下米饭的简单菜)

导语：它是“下饭神器”，隔三差五煮一盘，拌着米饭吃，1锅米饭都见底

它是“下饭神器”，隔三差五煮一盘，拌着米饭吃，1锅米饭都见底

时间过得真快，转眼就8月了。8月正值夏季，天气持续高温，作为家庭煮妇来说，每天都想着如何让家人吃得营养又健康，天热导致食欲下降的同时，还要煮一些开胃下饭的家常菜。开胃又下饭的家常菜，有很多，比如我常做的咖喱牛腩饭，酸辣土豆丝，五花肉炒青椒，酸菜炒肉末等，不知道您爱吃的下饭菜都有哪些呢？可以在评论区和大家一起分享一下。

今天和大家分享的这道【肉末豆腐】，非常普通的一道家常菜，家家户户都吃得起，做法简单不复杂，家人也一致觉得它是“下饭神器”，舀几勺肉末豆腐放在米饭里，拌一拌，好吃又美味，每次煮它时，2碗米饭吃完还想吃。进入夏天后，隔三差五我家就要煮上一盘，家人爱吃，胃口也好。接下来一起看下具体的制作过程。

【肉末豆腐】

【食材】猪肉，嫩豆腐，香菜，食用油，盐，生抽，淀粉各适量。

【步骤】

1.猪肉去皮，清洗干净后，剁成肉末，猪肉稍微带点肥肉，等下炒出来的肉末会更香。

2.豆腐过一遍凉水，切成小方块；香菜洗干净后，切小段备用。豆腐是常见的豆制品，营养丰富，隔三差五吃它对身体也好。

3.热锅下油，只需要少量的油，油热后，放入肉末，中火开始翻炒，把肉末炒熟后继续炒1-2分钟，把油脂炒出来，吃着更香。

4.加入适量的清水和生抽，改大火煮开，把肉末的香甜融入汤水中。

5.放入豆腐，轻轻翻动几下，避免把豆腐炒碎了，然后继续煮5分钟，让豆腐吸收肉香味。

6.取适量的淀粉，加入少量的清水拌匀，倒入锅中，快速炒几下，让汤汁变得浓稠，豆腐吃起来口感也更滑嫩。

7.加入适量的盐和香菜，拌匀后就可以关火起锅了。

一盘肉末豆腐就完成了，端上桌，大家都用它拌着米饭吃，还不停的夸赞，不一会儿，1锅米饭就见底了，见家人吃得香，别提有多开心了。喜欢的朋友试试看哦。

如果您也喜欢这道肉末炖豆腐，请在文末给我点赞，收藏、转发和更多的亲友一起分享，还可以在评论中分享您爱吃的一道下饭菜，或者分享下您心中的那一道“下饭神器”。

感谢您的阅读，祝生活愉快。

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