饭爱豆 手工油豆皮

油豆腐皮是中国的传统豆制品，含有丰富的蛋白质和钙，营养价值比较高，适合大家经常食用。儿童经常食用能提高免疫能力，促进骨骼发育和智力发展；老年人经常食用还可以起到延年益寿的作用。油豆皮食用后不仅易消化，营养还易被人体所吸收，所以是老、幼、孕、妇等皆宜佳品。它的食用方法也特别多。今天分享一个凉拌的吃法:

凉拌油豆皮

配料:饭爱豆 手工油豆皮1张、黄瓜1根、胡萝半根、盐适量、生抽适量、醋适量、花椒适量、红辣椒、芝麻适量。烹饪步骤:1.油豆皮用温开水浸泡3分钟洗净切丝。

2.黄瓜、胡萝卜切丝，蒜切沫（注：胡萝卜可以过水，烫熟即可，）

5.盐、生抽、醋、糖调成料汁

6.把切好的油豆皮 黄瓜 胡萝卜放入盘中

7.把调好的酱油醋汁料，倒入油豆皮中放入蒜沫

8、冷锅冷油，放入花椒炸熟

10.放入红辣椒炸出辣味

11.浇到油皮上面，洒上芝麻拌匀即可。

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