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油豆皮的做法大全窍门(油豆皮怎么做)
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饭爱豆 手工油豆皮
油豆腐皮是中国的传统豆制品,含有丰富的蛋白质和钙,营养价值比较高,适合大家经常食用。儿童经常食用能提高免疫能力,促进骨骼发育和智力发展;老年人经常食用还可以起到延年益寿的作用。油豆皮食用后不仅易消化,营养还易被人体所吸收,所以是老、幼、孕、妇等皆宜佳品。它的食用方法也特别多。今天分享一个凉拌的吃法:
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凉拌油豆皮
配料:饭爱豆 手工油豆皮1张、黄瓜1根、胡萝半根、盐适量、生抽适量、醋适量、花椒适量、红辣椒、芝麻适量。烹饪步骤:1.油豆皮用温开水浸泡3分钟洗净切丝。
2.黄瓜、胡萝卜切丝,蒜切沫(注:胡萝卜可以过水,烫熟即可,)
5.盐、生抽、醋、糖调成料汁
6.把切好的油豆皮 黄瓜 胡萝卜放入盘中
7.把调好的酱油醋汁料,倒入油豆皮中放入蒜沫
8、冷锅冷油,放入花椒炸熟
10.放入红辣椒炸出辣味
11.浇到油皮上面,洒上芝麻拌匀即可。
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