导语：“红薯开花，夫妻分家”，红薯开花有何寓意？红薯真能开花吗？

红薯自明朝末年引入中国，400多年来一直深受国人的喜爱，而如今它也成为一种重要的粮食作物，南北多地都可种植红薯。

困难时期，粮食产量低，想要靠粮食解决温饱问题并不容易。然而红薯却有着较高的产量，且对环境适应性强，因而很多人靠红薯充饥，那些上了年纪的人，至今对红薯仍有较深的感情。

不过很多人表示，活了几十岁也没能见过“红薯开花”，那么红薯真的能开花吗？为何开花就要“夫妻分家”呢？

01、“红薯开花”的3大条件

红薯起源于美洲大陆，后经西班牙引入菲律宾等东南亚多国，因可耐干旱，且产量高，解决粮食产量低问题，明万历时期被引入国内，这之后成为我国的主粮之一，也正因此我国人口迎来了“大爆炸”式增长。可以说，红薯养活了无数人。

而今，红薯依旧备受人们的喜爱，可用来烧粥，也可烤红薯，而它也可制成多种零食，因此如今红薯种植面积依旧很大。

那么，“红薯开花，夫妻分家”到底是不是迷信？真的是危言耸听吗？

其实，在困难时期，“红薯开花，夫妻分家”并非奇怪的事情。就拿三年灾害期间来说，当时粮食绝收，民间多依靠种植红薯充饥，而那个年代，半袋红薯干即可娶上媳妇。

而一旦碰上红薯开花的时候，那就意味着红薯产量大降，原本粮食指望不上了，红薯再减少可就要挨饿了。因而，“红薯开花，夫妻分家”这句俗语也就成为当时人们的口头禅。

可能今天的人们无法理解为何会有这样的现象，但在建国之初甚至更早，红薯是穷苦百姓的命，其产量减少，一家人也就没了盼头。

然而，红薯想要开花也不容易，唯有下面3个条件才行。

1、日照时间

正所谓万物生长靠太阳，日光时间不同，对蔬菜的影响很大，特别是长日照蔬菜，一旦日光时间充足，那就可以开花。

不过红薯是短日照作物，一旦日照时间太长，达到临界日长，那就无法开花。尤其是在北方地区，5月份红薯被种植下去，9-10月份收获，而这一期间北方日照时间最长，因而花激素得到抑制，红薯很难开花。

而南方就不同了，南方气温高，红薯生长周期短，一般立夏后播种，但之后的日子里，南方日照时间逐步减少，并低于临界日长，之后红薯就容易开花，因此在南方多会碰见红薯开花，北方却很难见到。

2、温度

红薯开花还受温度的影响，如果温度偏低，那就算日光条件符合，也不容易开花。而研究发现，红薯容易开花的环境为：夜间温度15℃左右，白天为21-30℃。

如果夜间低于10℃，白天温度高于37℃，那花蕾就会出现发育迟缓或脱落的问题，进而无法开花。当然，如果昼夜温差大，夜间气温低，那很容易就会开花。此外，如果出现持续阴雨天气，日光减少，也容易诱发开花。

3、品种

当然，红薯是否开花，其实和品种也有一定的关系。毕竟如今培育的红薯品种较多，而部分品种对日光、温度并没有太高的要求，因而容易出现开花问题。

据悉，大部分品种，如果持续35-40天内日照8-12小时；40-50天内日照12-24小时，那就容易出现开花的现象。但即便如此，北方地区依旧很难开花，不过如今也出现了“开花红”这一品种，它适合在北方栽种，且也会出现开花现象。

4、干旱或病害

据悉，如果土壤中水分低于往年的60%，也就是气候偏干旱，此时红薯就难以正常生长，对养分的吸收能力弱，此时红薯营养性生长会转为生殖性生长，从而容易出现开花现象。

当然，根腐病也容易诱导开花，一旦红薯受该病害影响，那根系对养分的吸收不当，因而诱发开花。

02、会不会影响产量？

红薯亩产通常在3000斤左右，而收购价5毛左右，除去成本可赚上800-1000元，尽管收益不算太高，但总体行情偏稳。不过，一旦红薯大面积开花，那产量必然会减少，到时候可能要白忙活一年。

红薯很难开花，一旦开花，说明当年气温偏低，雨水偏多，日光时间短，这样的天气条件下，红薯很难高产。同时，开花会引发营养分流，也不利于红薯膨大。

研究发现，红薯开花很难结果，因此碰上红薯开花后，一定要及时将花瓣摘掉，这样才能使得红薯块茎更好地膨大生长。

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