笋炒木耳家常做法(竹笋炒木耳的功效和作用禁忌)

导语：超简单的家常菜——笋炒木耳

春天快过去了，你家里的春笋吃完了吗？有的还没有吃完但也该吃腻了吧[得意]，天天吃春笋春笋春笋，在来个春笋炒腊肉，春笋炒瘦肉，肉，肉，肉，腻了吗？想不想换个清淡点的做法尝尝？

安排(ღ˘⌣˘ღ)

先准备配料：春笋，木耳，青辣椒，红辣椒，蚝油，蒜苗

1.春笋先给它脱掉衣服洗个澡，春笋切丁切片都可以

2.木耳泡发，用温水会快一点，洗干净，撕成小片。

3.青辣椒红辣椒洗干净也切丁，蒜苗切段

准备工作就差不多了，接下来开始干大事。

锅里加水烧开，把笋丁倒下去焯水，这样可以去掉春笋身上的青涩味。

起锅烧油，食用油烧至七成熟，倒入春笋，木耳进行翻炒，然后放入两种辣椒，根据个人口味放适量盐，快炒熟时滴一点水加一点蚝油，放入蒜苗，翻炒均匀，熟了就可以出锅了。（蚝油也可以换成生抽，但是生抽容易破坏这个菜品的清淡色泽）

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