葡萄柚的营养价值表(葡萄柚营养价值及功效与作用)
导语:食元知道:葡萄柚的营养价值在哪些?
葡萄柚
葡萄柚又叫西柚,葡萄柚起源于亚洲,它是人工种植的树种,早期欧洲人拿来当装饰﹑布置庭院用,后被带到加勒比周围各岛屿,它是化妆品﹑香水的主要原料之一。
而葡萄柚对于很多小伙伴来说,也是非常感兴趣的一款水果,那么葡萄柚为什么会有这些变化呢?它的营养价值是什么呢?
葡萄柚的基本介绍
常绿乔木,通常高度为5-6米,最高可达13-15米。叶子狭长,为深绿色,花为四瓣白色。果实为扁球形,直径10-15cm,皮为黄橙色,常数十个簇生成穗,形似葡萄,故名。果肉分瓣且酸,品种不同其颜色也有区别,包括白色、粉红和红色。
目前,市场上常见的西柚(葡萄柚)有3个主要品种。果肉白色的马叙葡萄柚(Marsh),又称无核葡萄柚,是多倍体,品种内也有果肉红色的品系;果肉白色的邓肯葡萄柚(Duncan),果较大,果皮较厚,种子较多,果肉略带苦味;果肉红色的汤姆逊葡萄柚(Thompson)。此外,还有的品种果肉为淡黄色或粉红色或近无色透明。
葡萄柚的营养价值
葡萄柚含有丰富的营养成分,是集预防疾病及保健与美容于一身的水果。其果肉柔嫩,多汁爽口,略有香气,味偏酸、带苦味及麻舌味。西柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素,是含糖分较少的水果。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能,有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成,促进抗体的生成,以增强肌体的解毒功能。减肥人士的餐单都少不了它。
葡萄柚的选购
西柚要重量相当,又果身光泽皮薄、柔软的为好。假如皮粗硬的,味道和水分都会不足,其中以黄色皮最佳。美国西柚比较其地地区优胜。
表面光滑平亮,表示皮薄,果实成熟度高。成熟果体越重,表示水分越多,越好。不要挑选果皮膨松,粗糙或有尖头的西柚,因为它可能会较为干涩。
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