芦笋虾仁炒饭窍门(清炒虾仁芦笋)

导语：美食家常菜推荐：千丝万缕虾，芦笋炒虾仁，韩式泡菜炒年糕

哈喽，大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连做起来也无压力，喜欢的朋友快来看看吧。

【千丝万缕虾】

-食材以及调味料的准备：鲜虾，细挂面，料酒，生抽，盐，黑胡椒粉，辣椒面，

-烹饪制作步骤：

1、准备好食材，把虾洗净，虾要选那种比较大且肉多一些的，这样咬下去之后才会特别的可口Q弹，而且也要选鲜活的虾，这样的话才能保证肉质的鲜美。

2、把虾洗净后，去头、去皮留下尾部，挑去虾线，虾仁中加入1勺料酒、1勺生抽、少许盐和黑胡椒粉，抓匀后，腌制15分钟以上。

3、把细挂面下沸水里煮，煮至七八分熟即可，不用煮得太烂哦，因为还要烤。

4、把面条过凉水后沥干，这样可以防止面条太粘而不方便缠绕。

5、用面条把虾仁缠起来，可以三五根合在一起一起操作。

6、炸篮铺上锡纸，刷一层油防粘，然后把虾仁放进去，也可以不铺锡纸，我是为了清洗方便，烤完锡纸一扔就好啦！

7、空气炸烤箱180度预热后，放入炸篮，选择“空气炸功能”，设置180度，时间15分钟。

8、千丝万缕虾炸好后，摆盘，撒上辣椒面就可以开吃啦！如果不能吃辣，也可以撒黑胡椒粉、孜然粉、椒盐等等，根据自己口味来就好～

不一样的“千丝万缕虾”，一盘不够吃！外层酥脆，虾肉Q弹，口感极佳，颜值也不错哦！过年过节，招待客人，都可以安排上，收获满满的好评～吃了一个就停不下来啦！

小小提示：

1.面条卷大虾炸了15分钟，面条的上色还不是很深，如果喜欢颜色再深一些，可以多炸2～3分钟，把虾尾用锡纸包上，可以防止炸焦。

2.多余的面条也可以放入空气炸烤箱炸起来，和干脆面一样好吃！

【低卡芦笋炒虾仁】

-食材以及调味料的准备：虾、芦笋、蒜头、姜、小米辣，料酒，黑胡椒，淀粉，盐，蚝油。

-烹饪制作步骤：

1、芦笋切段，把虾去掉虾线、虾头、取出尾部虾肉，加一点点盐、黑胡椒、半勺料酒、半勺淀粉搅拌均匀腌制5-10分钟。

2、锅中放入清水烧开 ，放入芦笋焯水1分钟捞出备用。

3、热锅烧热油，放入姜、蒜末、小米辣（不吃辣不放）炒出香味，虾头放进去翻炒出虾油，再把虾头捞出丟掉。

4、虾仁放进去，翻炒变色后放入芦笋、1勺蚝油翻炒均匀就可以出锅啦!

低卡芦笋炒虾仁，减肥减脂必学菜，非常适合减肥减脂期间宝宝们，清爽可口的低卡芦笋，低脂高蛋白虾仁，好吃无负担，喜欢的小伙伴们一起做起来吧!

【韩式泡菜炒年糕】

-食材以及调味料的准备：年糕，鱼饼，洋葱，青椒，泡菜，韩式辣酱

-烹饪制作步骤：

1、年糕提前放锅里煮3分钟捞出，过冷水一遍。

2、锅中热油，放入洋葱翻炒，放入泡菜和鱼饼炒匀，加1勺辣酱、1勺细砂糖、少许水煮开，倒入年糕和青椒煮至收汁即可。

简单方便又好吃的炒年糕就完成啦！热乎乎的一大碗，酸辣开胃！！喜欢泡菜的你们也不要错过哦！！

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