冬天开胃汤的做法(冬天开胃菜做法大全窍门)

导语：冬天里的开胃汤，食材简单，美味好喝，每次一锅都喝精光

虽说前几日已经小雪了，北方的大部分地区都已经下雪了，但像在我们南方的地区，气温还是很高，中午的时候温度还能达25、6度，一点都感觉不到冬天已经来了。虽说冬天的气温还没感觉到，但冬天里的瓜果蔬菜都已经陆续上架了，最先感知季节变化的还是菜市场，季节一变换，季节性强的蔬菜马上就上架了。

冬天一来，为了抵御寒冷，肉类食物会吃的比较多，但肉吃多了不容易消化，这个时候就需要吃一些开胃的食物。如在冬天里特有的山楂就很不错，酸酸的很开胃。今天用山楂搭配苹果和雪梨来做一道开胃汤，口感很不错。水果性凉，但经过煮了之后再吃对脾胃比较好，而且冬天里来一碗热乎乎的汤喝，非常的暖胃。用料食材都比较简单，做法分享给你们，动手做起来吧！

【苹果瘦肉开胃汤】

食材：苹果1个、梨1个、山楂干10克、瘦肉150克、盐2克。

1、准备好食材，苹果，梨，山楂干，瘦肉。现在有新鲜的山楂卖，也可以用新鲜的来代替。

2、锅内加入适量水，放入瘦肉煮开，撇去浮沫后捞出备用。

3、将苹果和梨洗净，切成大块去核；干山楂用清水冲洗一遍。如果觉得果皮不放心，也可以将果皮去除。

4、锅内加入足量的水，加入苹果块、梨块和山楂，大火煮开。

5、水开后再放入焯烫好的瘦肉，转中小火煮一小时。

6、时间到后关火，加入适量的盐即可。盐主要是调味道，不要放太多，一点点就可以了。

7、非常好喝的开胃汤就做好了，口感酸酸的，非常开胃。肉吃多了来一碗，消化又开胃，一碗下去全身暖暖的。

听海小贴士：

1、瘦肉焯烫的时候，刚开始一定要用冷水下锅，不要等水开了再放。

2、瘦肉尽量不要用骨头来代替，不然做出来的汤太油腻。

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