煮小米粥的做法窍门(煮小米粥的教程)

做为俩个宝宝的爸爸，小编对于小米还是不陌生的，从孕期开始到孩子的成长，想来想去，只有小米的出镜率是最高的，孕期喝小米粥，坐月子喝小米粥，孩子辅食还是喝小米粥，孩子补钙也喝小米粥。感觉小米粥是万能的美食，陪伴了多年。话不多说，下面小编就把这多年来积累的熬煮小米粥的好方法告诉大家吧。

1.用丝瓜瓤把锅刷干净，这很重要，否则米油不丰富，最最关键的不要用铁锅。

2.煮粥前先将小米用冷水浸泡半小时，这样可以更好的节省煮粥时间。

3.开水下锅，大家普遍都说小米粥冷水下锅煮，以后改改吧，一定要用开水下锅煮，这样不糊底还更节省时间。

4.火候很重要，先用大火熬煮开，再转小火煮30分钟，粥香更浓。

5.为了让粥更家稠滑，搅拌不能少，小米开水下锅的时候顺时针搅拌十下，文火熬煮20分钟后开盖顺时针不停的搅拌持续10分钟，到呈现稠滑状即可。

6.加5滴色拉油，文火煮十分钟的时候往锅里倒入一点点色拉油，煮出来的小米粥粥色更亮，口感更滑。

7.小米要好的山西小米，山东河北的效果不如山西小米，山西小米中，东方亮小米和沁州黄小米效果最好，煮东方亮小米要多煮3分钟，因为从检测报告看含钙量更高一些。煮沁州黄加上南瓜一起煮，那颜色别提多美了。

每天喝一碗小米粥吧，从今晚开始！

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