在家自制木瓜酸奶(在家自制木瓜酸奶怎么做)

很喜欢自己弄各种酸嘢吃，这个东西貌似南宁这个地方都比较盛行，车站附近必然会有一摊子的酸野摊，车上吃上一口，管他什么晕车，什么难受，这些都不是事了，你只会闻了之后口水在泛滥，不停的咽口水，咬下一口，那种美味让你不自然的就闭上眼睛，慢慢的享受这美好的时刻。

自制木瓜酸的各种步骤：

1.把木瓜洗干净，找个篮子装好

2.用削皮刀把木瓜表皮去掉后再清洗一遍（如果不介意脏，不洗也没事）

3.用刨丝机把木瓜刨成丝（想刨多少量看你自己想吃多少）

4.往刨好的木瓜丝上撒盐，搅拌均匀（盐放适量，不懂就可以拿一点尝一下咸度），静置10分钟。

5.10分钟过后，用手把木瓜丝分成几份，然后分别把它们的汁水拧出来90%左右，放到一边。（这个步骤忘记拍照了，没有图）

6.很重要的步骤：调汁。拿一个大碗，放上油（我自己放的是花生油，你们可以根据自己口味来），生抽酱油，醋，生辣椒（自己切成碎末），再放适量的矿泉水（或者凉开水），反正口味按照自己的来，觉得哪个不够就多放点，反正是自己吃。

7.把弄干的木瓜丝放到调好汁的碗里就OK了，直接开吃。

我的最终成品图因为当时没有生辣椒，只好放了辣椒酱，口感就没有那么清爽

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