塔城面包糕点怎么样(塔城葡萄藤西餐厅)

导语：黯然销魂的升级版塔城葡萄干面包，好吃

塔城面包是我最近做的最多的一款面包，奶香浓郁松软可口。双十一入手了朗姆酒，因为朗姆酒可以激发甜品的香气，于是加入用朗姆酒泡的葡萄干，升级了塔城面包的口味，成为了真正的升级版的塔城葡萄干面包。

By 马小厨77

用料面包配方见 塔城俄罗斯族面包葡萄干 50克朗姆酒 适量白砂糖 适量

做法步骤

1、面团揉至完全扩展阶段28°–30°醒发50分钟。

2、白朗姆酒。

3、葡萄干洗净用朗姆酒浸泡一晚。

4、面团醒发好了分成4等份继续松弛20分钟。

5、松弛好的面团排气擀薄薄薄的涂上一层植物油撒上白砂糖再撒上葡萄干。

6、卷成卷。

7、从中间分成两半不要切断。

8、两个面条一个方向卷起30°醒发1小时至两倍大。

9、表面刷蛋液最后撒上白砂糖。

10、烤箱提前预热上火195°下火180°烤箱下层烤15分钟。

11、我的最爱。

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