正宗油泼豆腐的做法窍门(油泼豆腐是哪里的菜)

导语：从准备到上桌不到15分钟，这样的油泼豆腐你值得

天气日渐炎热，

食欲也大不如前，

这时候就换换口味，

来一点清爽可口的食物吧！

油泼豆腐

在煮好的豆腐上面撒上一小把葱蒜、辣椒圈，再浇上一勺热油，“呲啦”一声，顿时，香味扑鼻而来!

夹一块，在刚调制好的碗的汁液里滚上一圈，哇，豆腐就像布丁一样嫩滑滑到喉咙中，入口咸香，而且回味悠长~

材料：豆腐、香醋、蒜末、红辣椒、泰椒、生抽、蒸鱼豉油。

制作：

1.锅内放入适量的清水，水开了之后就把豆腐放入锅中，煮2-3分钟，去掉豆腥味。煮好之后放入盘中，用刀划开大块。

2.一小把香葱切碎，少许蒜末，红辣椒3-4个、泰椒1-2个切成辣椒圈，将切好的香葱末和辣椒圈摆放在豆腐上面。

3.味极鲜生抽和蒸鱼豉油按照1：1的比例调匀，调成一碗酱汁直接浇在豆腐上面。

4.锅内倒入炒一个菜的油量，烧至微微冒烟后，快速浇在豆腐上和辅料上。顿时，香气就扑鼻而来~

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