冬菜包子怎么做好吃(冬菜包子的冬菜是什么菜)

导语：颜色洁白的冬菜包子，形态美观，而且馅料非常鲜美

导语：哈喽，各位亲爱的小伙伴们，大家好，今天很高兴又和大家见面了，今天小编给大家分享的这道美食叫做冬菜包子，这是一道四川著名特产，吃起来鲜嫩清香，而且味道鲜美，还有着开胃的功效，如果你最近食欲有所欠缺，可以试着制作一下这道美食，因为这道美食还有增进食欲的功效，冬菜包子颜色洁白，形态美观，而且馅料非常鲜美，有着很浓厚的地方风味，相信各位一定会喜欢，接下来小编就把这道冬菜包子的制作方法分享给大家，感兴趣的小伙伴可以跟着小编一起来学习制作一下哦。

美食名称：冬菜包子。

准备食材

材料：发面750克，冬菜嫩尖125克，猪肉375克。

调料：白糖50克，香油适量，化猪油150克，食用碱少许，酱油10克，葱花25克，食用盐5克，姜末10克，味精两克，胡椒面一克，料酒10克。

制作方法

第1步：首先我们将猪肉取出来，用清水清洗干净，再沥干水分放在砧板上将其剁碎，然后把冬菜同样放在清水中清洗干净，然后沥干水分放在砧板上，将其切成细末。

第2步：取出一个锅，先用清水将锅刷洗干净，再置于火上，等到锅中残余水烧干之后，便可放入适量的植物油，等到有大约五成热时，便把肉末放入锅中，进行翻炒直到炒熟，然后便把冬菜，料酒，姜末都放入锅中翻炒均匀，接着便可装入盆中，接着便可加入适量肉末，食用盐，白糖，味精，胡椒面，酱油，葱花，香油，用筷子将其搅拌均匀，制作成馅。

第3步：把发面取出来，在里面兑好碱，然后将其搓成长条，接着再搓成小剂子，大概每三个剂子中50克，然后把每个剂子都用擀面杖擀成皮，接着将肉馅装入其中，加花边封口，然后放入蒸笼之中，大约蒸15分钟左右便可蒸熟，接着便可趁热上桌开始食用，这道美食冬菜包子便就制作完成了。

结束语：以上便是小编分享给大家冬菜包子的全部制作过程，大家看了上述步骤，是不是觉得这道美食制作起来非常简单的，只需要简单三步便可制作完成，而且并没有什么繁琐的步骤，这道美食既可以当作我们餐桌上的一道主食，也可以当作一道早餐食用，所以用处是非常多的，并且吃起来也非常美味，感兴趣的小伙伴可以试着制作一下，若是在制作的过程中遇到了什么问题，也可以在下方评论留言。

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