草莓开心果牛轧糖做法(草莓牛轧糖配方)

导语：回味无穷的草莓开心牛轧糖（草莓粉版）来拯救你的胃

今年走亲戚，遇到好多叫我奶奶，舅婆的，家里的未成年也是当了长辈，嘿嘿！我在正月初一就开始每天做一批零食，走到哪里都可以哄小孩，成功骗到不少小娃娃的心，粘着我不放，忒有成就感了。这款草莓牛轧糖粉粉嫩嫩的可爱，圈粉无数啊！

By 小菜一碟的家

用料无盐黄油 30g棉花糖 175g无糖奶粉 90g带壳开心果或开心果仁（烤熟） 100g或果仁30克冻干草莓 60g冻干草莓粉 35g花生碎 110克

做法步骤

1、因为现成的开心果仁颜色都会有一点泛黄，特意买了带壳的自己剥，个头特别大的草莓脆对半切开，炒好的脱皮花生仁切成粗颗粒备用。

2、称量好棉花糖、草莓粉、奶粉。

3、带着平底锅称量好的黄油，小火融化。

4、棉花糖下锅，用硅胶铲轻轻翻动并按压。

5、棉花糖融化后倒入奶粉和草莓粉。

6、混合好了的样子。

7、倒入草莓脆和坚果仁。

8、关火，打上手套可以直接上手按压、包裹、扯开时间过分布均匀。

9、不沾金盘操作是比较方便的，牛轧糖的厚度，切块的大小可以随心所欲。

10、稍微晾凉就可以切了，切面是我比较喜欢的样子。

11、美美哒，好吃在其次，最主要的是好看呀！

12、啦啦啦，全部切好了。

13、包装，又可以拿去哄小孩了，嘿嘿！

小贴士

没有草莓粉的话，也可以不用，奶粉的量要增加。 坚果总量大致不变情况下，可以这个多一些，那个少一些。

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