日本咖喱鸡饭(曰式咖喱饭的做法)

导语：米饭的N种做法—第130课：日式咖喱鸡饭

食材：

土豆、胡萝卜、淀粉、花生酱、鸡肉、咖喱块、牛奶、洋葱、料酒、酱油、盐、姜、黑胡椒、青豆、青椒、牛奶、西兰花、稻花香米饭、黑芝麻

做法：

1、将鸡肉冲洗一下，然后切成小块备用；

2、鸡肉中加一点淀粉、料酒、酱油、盐稍微抓匀即可；

3、将土豆洗净后去皮并切成小块备用；

4、将胡萝卜洗净后去皮再切成小块备用；

5、锅中倒油，分别倒入土豆块、胡萝卜块炒熟后盛盘备用；

6、将洋葱洗净后切成小丁备用；

7、将青椒洗净后切成小丁备用；

8、锅中倒油，下入洋葱丁翻炒均匀；

9、然后将腌制好的鸡肉放进去一起翻炒均匀；

10、接着放入先前炒好的土豆、胡萝卜丁继续翻炒；

11、再放入青豆、青椒翻炒均匀；

12、加入适量清水；

13、然后加入一小块咖喱块；

14、再加入少许牛奶；

15、开始小火煮，等待慢慢收汁；

16、加一小勺花生酱；

17、收汁后，加少许洋葱丝；

18、然后再加以少许黑胡椒粉即可；

19、将事先准备好的五常稻花香米饭盛入盘中；

20、然后将制作好的食材淋在米饭上，撒上一点黑芝麻点缀；

21、将西兰花洗净后，放入开水中烫熟即可；

22、然后摆在米饭上即可。

温馨提示：

洋葱要用小火慢慢炒，才能出香甜味；

花生酱可以提升咖喱香味。

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