手抓饼的做法(手抓饼英文)

导语：手抓饼

By 我要吃饭啦MM

用料面粉（普通小麦粉） 四小碗热水 一小碗小葱 一把黑芝麻白芝麻 适量玉米油 适量

做法步骤

1、面粉慢慢加入半碗热水 搅成絮状 待稍凉后再加入另一半热水 待不烫手时活成光滑面团

2、小葱切段 热锅冷油 油热后转小火 放入葱段 从煎至焦黄 过滤出葱油

3、葱油加入面粉 搅匀成半流动状油酥

4、黑芝麻➕盐+白芝麻 研磨成芝麻碎备用 小葱切末 热油浇一下 加入五香粉和适量盐搅匀

5、面团静置半小时后 分成70g每个的小剂子

6、擀成长舌状 抹油酥 撒芝麻碎 最后撒葱末从底部往上卷

7、压平 中间切一刀

8、分别盘城圆形 底面合在一起 压扁

9、擀成圆形 比平时超市卖的手抓饼小一圈

10、电饼铛预热后 直接放入饼坯子 烙至两面金黄 大概五分钟

小贴士

这个方子可做十二个饼坯 第九步的饼坯一层保鲜袋一层饼坯 放冰箱冷冻保存 待食用时无需解冻直接加热 放鸡蛋 火腿 甜辣酱 生菜即可做成平时外面卖的手抓饼

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