冬天和红薯更配哦(冬天红薯不能和它一起吃要出人命的!很多人都不知道)

导语：冬天，和红薯很配（一）

从小就特别喜欢吃红薯，长大了更喜欢用红薯给家人做好吃的。烤红薯，炸红薯干，溜地瓜，芝士红薯，红薯饼，红薯花卷，红薯麻球。挑干的和大家说吧。

先说烤红薯，小时候住农村，都会把红薯放在取暖的炉子上烤，也会把红薯放进妈妈做饭后灶台下，还未烧完的余火里，把红薯埋进去。吃完晚饭当零食吃。小时候没有什么零食，烤红薯真的是最美味的童年记忆。现在大家都用空气炸锅，烤箱，微波炉。其实电饭煲做出来的也好吃。红薯洗净放入后记得放一小勺水就行。按煮饭键。做出来的也会流油好吃。

炸红薯片，红薯削皮，洗净，控干水分。切成薄片。记得一定要洒些淀粉。炸出来的红薯片味道更好，也会更容易定型。喜欢吃脆的就多炸一会，喜欢软的口感就红薯片切的稍厚一些。炸的时候火不要太高。

溜地瓜熬糖是关键，地瓜削皮，控水，切成菱形块，中火炸，炸到手能按软。如果可以最好两个灶一起开火，我一般都用水熬，一勺水，一勺半沙糖。小火慢熬，熬到冒出芝麻粒大小的泡就可以下红薯块了。翻炒几下就可以出锅了。一般失败就是地瓜块炸完，放的时间过长，凉了不爱粘糖。还有就是水和糖的比例和熬糖的火候。

芝士红薯，把红薯削皮，洗净，切成厚片，上屉蒸熟。用勺子捣成泥状，放入适量的纯牛奶，根据红薯品种甜度自己可以放一些白砂糖，放入芝士，用烤箱烤几分钟就行。根据红薯的多少调时间。一般我都是烤七分钟。

大家也可以少量多次的尝试。掌握好比例、火候、时间。有经验了就可以多做些，与家人朋友一起分享美食了。希望我的这篇文章，能在这个冬天给大家添点乐趣，添点温暖，添点味道吧！（其它几样在下一篇给大家详细讲解）

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