茄子香肠焖饭的做法(茄子香肠怎么做好吃)

导语：〔营养主食〕茄子香肠焖饭，这样的焖饭我能连吃三碗

焖饭最大的特点就是做起来特别省事儿，吃起来特别好吃！焖饭可以帮你省去很多时间，菜切一切，稍微一炒一调味，将菜料倒入电饭煲中，盖上盖儿，按下煮饭键，然后你就可以想干啥干啥去了。就和平时蒸米饭一样，不用在一旁守着，不用担心会不会扑锅，糊锅，等饭蒸好了，开盖就可以吃了，菜、肉、米饭一锅出。

焖饭，所有的食材、汤汁是和生的大米放在一起焖煮的。蒸米饭的过程中，米是要吸水后才变得松软饱满的。而焖饭在蒸过程中，米直接吸的是食材炒至后出来的汤汁，香味进了骨子里！食材经过焖煮也变得十分酥软。

营养主食〖茄子香肠焖饭〗

≤食材准备≥

<主材> 茄子、香肠、大米、玉米粒。

﹤辅料﹥油1勺、生抽1勺、老抽1勺，蚝油1勺、清水。

☾制作步骤☽

1、准备食材。

2、茄子切段。

3、香肠切片。

4、电饭锅里放油1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺和大米搅拌均匀。

5、 茄子、香肠、玉米粒放在大米上面。

6、加入适量的清水，按煮饭。

7、煮熟搅拌均匀，装在碗里。

ღ小贴士

1、水加多少合适？

以刚刚没过食材为宜，或者可以在在下菜之前就先加入水，只需要加入和平时做饭一样的水就可以了。

2、什么时候需要减少加水？

遇到水分比较多的食材，需要减少水量，比如番茄、鲜虾之类的。

3、肉类需要做什么处理？

肉类最好提前腌制，这样吃的时候才不会寡淡无味。而且肉越小块所需要的腌制时间会越短哦~

4、难煮熟的食材怎么处理？

部分比较难熟的食材需要提前焯水，如豌豆和排骨，不想做这一步的胖友，可以在饭煮熟之后再煮一次。

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END

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