炸南瓜丸子的做法家常做法窍门(怎样做炸南瓜丸子)

导语：教你做个爽口零食——炸南瓜丸子，酥酥脆脆，味甜不腻，制作简单

最近看到市场上有南瓜了，突然想起老家爷爷家种的南瓜，甜甜的，很香，就买了半个南瓜。 家里小外甥喜欢吃丸子，就自己试着做了个南瓜丸子，没想到还挺好吃，香香甜甜，酥酥脆脆的，分享给大家吧。

主料有南瓜，面粉，糯米粉

辅料就是白糖粉，食用油

1.主料：南瓜、糯米粉、面粉

辅料：油、白糖粉

2.把南瓜去皮，切小块

3.用蒸锅蒸熟

4.加白糖粉拌均匀，用勺子压成泥

5.加糯米粉

6.面粉一起拌均匀

7.揉成软面团

8.用手楸一块，搓成小丸子

9.锅中倒入植物油，油烧至五成热时，下丸子坯

10.开中小火炸，用勺不停的往下压

11.关火，利用油的余温再虚炸2-3分钟

12.捞出沥油

13.捞出沥油后就可以吃啦，也可放到冰箱里冷冻后，当作零食慢慢吃

小贴士

蒸熟的南瓜有很多水，可以把水倒掉。搓丸子时，如果软面团沾手，抹上植物油再搓。喜欢吃糯米粉的可以全加糯米粉，也可以把面粉克糯米粉对半的加。 炸制过程中，需要不断推压，这样受热均匀，膨胀效果好，颜色也均匀

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