搜索
写经验 领红包
 > 游戏

家焖黄花鱼的做法大全(家常焖黄花鱼怎么做好吃)

导语:家焖黄花鱼,做法简单易学,肉质鲜美入味,一顿能多吃两碗米饭

家焖小黄花鱼

小黄花鱼是我们大连海边的叫法,学名是小黄鱼,差别不大,但是营养价值很高。黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果,并且小黄鱼的味道特别鲜美,怎么做都好吃,今天介绍的是一款最简单家常的做法。

食材:

小黄花鱼600克,色拉油2勺,姜片4片,蒜4瓣,葱花少许,香菜2根,生抽2勺,干辣椒4个,盐1勺,糖3勺,料酒2勺,花椒少许,八角1块。

做法:

1.准备好全部的配料,把小黄花鱼清洗干净。

2.锅内倒油大火加热,下蒜末、姜片、花椒、八角、干辣椒,爆香。

3.接着倒入料酒烹香。

4.再加入生抽、盐,炒匀。

5.倒入一碗清水。

6.在汤水中加入糖、葱花、一部分香菜,把汤水煮开。

7.把鱼下到锅内,码放整齐。

8.在表面再淋上一点生抽酱油,撒上一部分香菜。

9.盖上锅盖,转中小火,慢慢焖炖10-15分钟。

10.关火,焖2-3分钟,打开盖子,撒上余下的香菜,我们的小黄花鱼就做好了。

小贴士

1.添水的小碗是四寸的,刚刚没过大半的鱼就可以了。

2.炖煮的过程中不要翻动鱼,以防鱼肉碎裂。

本文内容由小余整理编辑!