快手早餐饼的做法(快速早餐饼的做法大全简单窍门)
导语：7款快手早餐饼，做法简单味道好，孩子特爱吃，开学了，做起来
俗话说：“一年之计在于春，一日之计在于晨”，5、6月份，是孩子身体发育最快速，营养需求量最大的时候，早餐吃好吃饱，关系到孩子一上午能不能精力充沛地投入到学习中，妈妈们一定要重视起来。
每天送孩子上学的时候，看到学校旁边的小卖店里总是挤满了孩子，各种辣条、方便面成了他们最爱的早餐，我觉得这样的家长特别不合格，早餐如此重要，怎么能让孩子用这么不健康的食物草草打发呢？多上网学几个快手、简单的早餐，早上也花不了几分钟，孩子的健康比什么都重要！
今天跟大家分享7款能多睡10分钟早餐，简单美味，营养丰富，都是孩子们爱吃的，吃好早餐能量满满！
【黑芝麻核桃木薯饼】
食材：黑芝麻适量 核桃适量 木薯粉适量 面粉 油盐适量
做法：
1、黑芝麻和核桃仁放到锅里小火慢炒，炒香后加入少许盐，混合起来备用。
2、木薯淀粉和面粉1:1的比列，加水调成能流动的糊状。
3、电饼铛或者平底锅加热，刷油，舀起一勺面糊，垂直滴落在锅里，让他自然流成圆形。趁表面还没凝固，均匀地撒上黑芝麻核桃盐。
4、不用盖盖子，底部凝固后翻面，将两面都煎熟。趁热，将饼卷起来即可。
【千层饼】
食材 主料 中筋面粉500克 水350克
辅料 豆瓣酱3勺 甜面酱3勺 蒜蓉少许 孜然粉少许 水适量 葱花适量 花椒少许
过程：
1、将主料里的食材放入盆里，用筷子搅拌成絮状后用手揉成面团，盖上保鲜膜醒40分钟（如果早上来不及醒面，可以在晚上将面和好，放入冰箱冷藏一晚上，第二天早上直接取出来就可以操作了）
2、辅料里的豆瓣酱、甜面酱、孜然粉放入碗里，拌匀备用。
3、油锅烧热，放入葱花和花椒炸出香味，捞出来，油分成两份，一份装出来用来刷面片，一份留在锅里炒成酱汁。
4、将碗里的酱料倒入葱油锅，小火慢熬，直到酱汁稍微收干变成浓稠状，将熬好的酱汁倒在碗里备用。
醒好的面团取出来，搓成长条 后切成六份，分别将剂子搓圆，擀成圆片，抹上事先留出来的葱油，再在上面撒点干面（敲黑板，这一步非常关键，干面一定不能少，这是分层的关键），从下至上，将面皮卷成长条，再从右边卷起来，用擀面杖将面团再次擀成饼状。收口压在下面，将面团稍微按扁
5、将圆饼胚放在饼铛里，盖上盖子，加热至表面稍微变黄（如果想吃脆的，可以加热久一点，如果想口感绵软点，饼稍微上色即可出锅），煎好的饼取出来，刷上事先熬好的酱料，切片即可食用。
【香酥紫薯饼】
这款小酥饼，最好采用猪油来制作油酥，口感更软和，香气更浓郁，对面团的要求也不是很高，绝对是零失败，手残党的小伙伴们一定要试试哦。
食材 主料 面粉400克 紫薯馅一包
辅料 白糖50克 盐2克 猪油70克 黄油30克
1.所有的食材准备好，将250克面粉加入清水、猪油和匀成油面团（如果没有黄油，也可以用猪油代替）
2.剩下的面粉加入猪油和匀成油酥面团，放在盆中醒30分钟
3.两种面团分别搓成长条后用刀分成数量相同的小段
4.把油面擀成圆面皮，放一个油酥面团，封口包裹好，全部包裹好后再醒2分钟，压平每个面团，再擀成长条形的面皮，卷起来
醒制两分钟
5.将长条形的面皮卷起来，再次擀成长条形面皮，卷起来，紫薯馅分成和面条同样多的份量，搓成团
6.最后把面团擀成圆形，再用面皮包裹上紫薯馅，压平做成饼状
7.放在刷了油的电饼铛，盖上盖子，煎熟即可，香喷喷的，趁热吃最美味啦
【黑芝麻糯米饼】
整个过程中手都不用碰粉类，用筷子简单搅拌搅拌就行了，非常的方便，用它当早餐，早上都不用早起了，三分钟就能烙一锅，比去外面买还省时间，真正的懒人食品。
糯米粉100克 面粉20克 水170克 黑芝麻适量，黑芝麻事先炒熟密封保存
做法：
1、将糯米粉和面粉混合，倒入稍微大点的盆里，将水全部倒进去，用筷子搅拌成均匀的糊状即可。
2、电饼铛加热，用勺子舀一勺糊糊，垂直滴入饼铛中，你会发现，面糊会自动流成圆形。
3、大约半分钟时间，面糊底部微微凝固，表面还湿润的时候，将黑芝麻洒在上面。
4、盖上电饼铛，将饼完全烙熟即可，如果你没有电饼铛，用炒菜的锅也同样可以制作，不过油要稍微多放点，以免粘连。
【香酥油饼】
很多孩子爱买油炸食品，虽说油炸食品不简单，但偶尔吃一次也没太大的关系，今天跟大家分享一个简单的早餐饼，在家自己做，非常简单，简单美味，又酥又香，比油条好吃还省事！
食材：面粉500克 酵母5克 鸡蛋两颗 盐适量
1、面粉中放入盐，打入鸡蛋，加入酵母粉，分次加入温水，将面团揉成团，放在温暖的地方发酵至两倍大。
2、发酵好的面团排气后分成同样大小的六份，搓圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟左右。
3、松弛好的面团擀成牛舌状，撒上白芝麻，在中间切割上两道口子，不用再松弛就可以直接炸了。
4、烧开一锅油，将面饼胚放入锅里，中火炸至面饼浮起，转大火将表面炸至微微变黄即可出锅。
蓬松的油饼就出锅里，外酥里软，比油条还蓬松呢，做法简单，爱吃油条的朋友一定要试试。
这个油饼的方子也可以用来做馒头，揉上一个面团就可以做出两种早餐了，简单又省事呢。
【烫面牛肉卷饼】
这绝对是一份营养超级全面的早餐了，有蔬菜肉类淀粉，来不及吃的时候，拿在路上边走边啃特别省时间，我家娃娃不迟到的法宝！
食材 主料
小麦粉200克 牛柳半包 烤肉酱一袋 蛋糕粉50克
辅料 油10克 盐少许 热水140毫升 生菜几片
做法：
1、两种粉类加入水，搓揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟，趁醒面团的时候准备卷的菜，生菜清洗干净，沥干水备用。
2、牛柳倒入碗里，加两勺烤肉酱，腌制10分分钟。
3、待烫面团冷却变软，分切成6个小剂子，揉圆，压成扁圆形，刷上油，盖上另一个剂子，用擀面杖擀成薄薄的圆饼。
3、锅刷油，加热后转中小火，将擀薄的饼放进去，煎至一面微微变黄，出现少许焦黄的花纹，翻面，两面都煎熟，取出，轻轻撕开，用毛巾覆盖，保持饼的柔软，继续将其他的饼都煎好。
4、油锅烧热，炒熟牛柳，煎饼上刷上少许的烤肉酱，裹上生菜也牛柳即可。
【芽菜鸡蛋早餐饼】
春天是吃芽菜的最佳季节，芽菜营养丰富，没有化肥农药，吃起来特别放心。鸡蛋能提供优质蛋白质，孩子每天都要吃一个哦。
食材 主料 面粉适量 芽菜一把 鸡蛋两个
辅料 油适量 盐适量 甜面酱一勺 黄瓜一根
过程：
1、芽苗菜尽量选择新鲜一点的，吃起来口感更爽脆。芽苗菜用清水洗干净后控干，切成碎末。
2、将面粉、芽苗菜碎都放入盆里。加入少许盐，根据具体情况分次加入水， 用筷子搅拌均匀，直到无干粉颗粒。面糊的浓稠度，用勺子舀起来检查下，面糊能缓慢流下来即可。
3、电饼铛加热后刷油，舀起一勺面糊，垂直滴落在电饼铛上，用勺子背部整理成圆饼状，盖上盖子，将饼煎熟。
4、饼取出后，利用锅里的余油，磕入一个完整的鸡蛋，同样用勺子帮助整理定型，大小跟面饼差不多即可，同样盖上锅盖，将鸡蛋饼煎至凝固。
5、面饼取出来，放在干净的面板上，刷上一层薄薄的甜面酱，将鸡蛋饼覆盖在甜面酱上。黄瓜竖着切成四块，去芯后放在鸡蛋饼上，卷起来即可。
这7道早餐，道道简单易做，营养健康，只要早起半个小时，就能给孩子一个健康的身体，妈妈们收藏试试吧。
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