授人以鱼不如授人以渔的渔是什么意思(授人以鱼不如授人以渔搞笑段子)

黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

蒸黑鱼

配料：青红尖椒丝

调料 盐、味精、料酒、酱油、糖、鸡粉、葱姜丝、花生油

做法

1．黑鱼处理干净，从背部开刀，片至肚处，去掉大骨，加盐、料酒稍腌。

2．将鱼加尖椒丝，上笼蒸熟。

3．加葱姜丝，浇热油。

4．倒入用酱油、糖、鸡粉、味精对好的鱼汁即可。

特点 肉质细嫩，鲜香味美。

提示 鱼应先腌后蒸，鱼汁可提前对制。

红糖黑鱼

原料：黑鱼

配料：红糖、生姜、老酒、干香菇、五花肉

做法：

1、在不破肚的情况下放入高压锅内 并倒入黄酒（不要用料酒 必须用绍兴黄酒） 至少淹没过鱼的眼睛 为防止鱼跳出 盖上高压锅盖让鱼"喝酒“10-15分钟。

2、待鱼不动后 放入 干香菇 五花肉 生姜片 红糖盖高压锅盖 开火加热至高压锅冒气后 关火 待气消失后 取出鱼 去内脏 鱼皮 鱼骨；

3、然后将鱼肉以及高压锅内的黄酒配料放入砂锅内 并请酌情加水或者黄酒 大火烧滚后小火慢炖 1-1.5小时；

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