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3种精酿啤酒风格(精酿啤酒品种大全)

导语:5种精酿啤酒风格,你更Pick哪一种?

精酿啤酒是世界上最变化多端的一种饮品,没有之一,从外观上,它可以从淡黄透亮到墨浓纯黑,可以是红色,还可以是蓝色,甚至紫色、绿色,它的泡沫可以从浅浅的一层到厚厚的像奶油一样,它的香气几乎可以涵盖我们的所有嗅觉,我们人类基本的五大味觉,酸、甜、苦、咸、鲜,也都可以在啤酒中尝到,它的口感和回味也是千变万化,没有它做不到,只有你想不到。

很多人说“不喜欢喝啤酒”,这句话是没有意义的,就像你说你不喜欢吃东西一样:因为啤酒的变化实在太多了,你不喜欢只是你没有遇到喜欢的那种而已。

今天。小编就给大家介绍下精酿啤酒的/5种风格:

1、兰比克

发源地:比利时

特点:被称为“啤酒中的香槟”,以酸爽和霉香知名。酿酒麦汁靠空气中的野菌发酵;再转移到陈年葡 萄酒橡木桶中继续发酵,一般陈酿3年熟成 。

细分种类:贵兹、法柔、水果兰比克

推荐品牌:3泉、康迪隆、老贝尔赛

2、修道院啤酒

发源地:比利时

特点:由特拉普派修士在修道院酿造的啤酒, 味道浓郁,沙口感强,有烤麦芽、焦糖、坚果、 巧克力等香气 。

细分种类:单料、双料、三料、四料

推荐品牌:罗斯福、西麦尔、西弗莱特伦、智美等

3、世涛/波特

发源地:英国

特点:18世纪为供应码头工人啤酒需求,出现了烘烤麦芽酿酒、度数较高的波特。世涛在波特基础上,原料投放大量提升,并主要使用烘烤过的大麦、深色麦芽等,酒体有大麦焦香味、巧克力味,味道更丰富、更复杂。

细分种类:爱尔兰世涛、牛奶世涛、燕麦世涛、帝 国世涛、巧克力世涛等

推荐品牌:打嗝海狸花生酱牛奶世涛、伯亚拉、磨栏风车、艾尔史密斯·赛道等

4、皮尔森

发源地:捷克·皮尔森

特点:拉格风格,使用当地水源、皮尔森麦芽酿 造,酒体清亮透明、新鲜爽口,有烤面包香味、轻 微焦糖味。如今一些美国酒厂也在酿造。

细分种类:皮尔森、德式皮尔森等

推荐品牌:博世纳皮尔森、一年皮尔森、半缺角·平原、长青工匠皮尔森

5、IPA

发源地:英国

特点:基于木桶艾尔啤酒,提高酒精度,加大啤 酒花投放,为了啤酒海运到印度不变质,结果得到一种又苦又香、酒体清冽的艾尔啤酒。1980年代随美国精酿运动,被发扬光大。

细分种类:西海岸IPA、社交IPA、双倍IPA、三倍 IPA等

推荐品牌:雪茄城·回力球、酿酒狗、高山阿尔派恩、俄罗斯河·普林尼一世等

本文内容由小畅整理编辑!