香菇青菜的家常做法大全(香菇青菜怎么做才简单呢大厨告诉你小技巧出锅特别亮)

导语：香菇青菜的家常做法，嫩滑鲜美、做法简单，好吃到没朋友

香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。香菇的做法有很多，我们经常用它煲汤或者炒菜，肉乎乎的口感，嫩滑鲜美，味道超棒！今天就为大家推荐这道比肉还香的香菇做法，好吃到没朋友，上桌秒光，尤其喜欢吃素菜的朋友一定要看看了！

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备用食材：

香菇7个，油菜6棵，大蒜粒4个，干辣椒2个，蚝油2匙，生抽2匙，白糖少许，盐适量，味精少许。

做法步骤：

1. 把清洗好的香菇去除根部后，切成四瓣放入盘中备用。

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2. 把青菜洗干净后，切成两半备用。

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3. 锅中烧开水，加入盐把青菜过水一遍，冷水过一遍，过滤水分备用。

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4. 把之前准备好的香菇也过水一遍，然后晾干水份备用。

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5. 把准备好的大蒜拍好，干辣椒剪成段状备用。

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6. 锅中加入油，油热放入蒜煸香，然后放入青菜翻炒片刻，加入蚝油、盐、味精和少许白糖调味，出锅备用。

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7. 做好的青菜摆盘整齐备用。

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8.然后热锅下油，放入蒜和干辣椒煸香，加入香菇翻炒，再加入水，盐，作料，耗油，生抽中火收汁，倒入摆好青菜的盘中即可。

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婉儿温馨提示：

这样一道香菇青菜真的比在外面吃的还要好，主要是不油腻，非常适合想减肥的朋友，而且营养也比较丰富。

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