水波蛋怎么做的好看(水波蛋怎么吃才优雅)

导语：软萌软萌的水波蛋做法 外表Q弹内里顺滑

外表Q弹，内里顺滑的口感是我的最爱呀。还健康，没有油也没有煎焦黄，摆盘还很漂亮。关于水波蛋的吃法，恩…可以做开放三明治，可以做沙拉，也可以直接吃啦。发挥你的想象力吧。

△ 原材料

1. 鸡蛋2. 白醋

△ 工具

1. 汤锅

△ 步骤

在深一点的汤锅内加水，尽量深点儿，以免鸡蛋打进去直接就触碰到锅底变成饼饼哟。

2.在水中加入大概50ml白醋(要白醋哦，陈醋什么的煮出来就是个咖啡色的蛋了，囧)

3. 在等水开的时间里把鸡蛋打在碗内，避免入锅的时候手忙脚乱(第一次我就犯了这个错误，这经验不要钱，拿去吧)

4.水开后关火，立马用个勺子或者神马的在锅里搅，把水搅成一个漩涡。向心力，当年物理学得好，不过上课那会肯定也没想到以后要用在煮鸡蛋上，总以为要用来造火箭飞船逃脱地心引力什么的，再不济也要造个工业机器解放劳动力不是?

6.在漩涡中心把鸡蛋滑下去，要呵护小心肝一样轻轻的哦。关火搅水放鸡蛋一定要迅速，一气呵成，不然水凉掉了。然后鸡蛋放进去就不要再搅了，除非你想喝蛋花汤哟。

7.根据个人喜好决定捞出来的时间，我一般是轻轻戳一下鸡蛋，蛋白基本上凝固，但是蛋黄在里面还软乎乎的就用漏勺捞上来。然后难免会有絮状物对伐?那就用个剪刀修一修吧，发自拍照还得PS呢!鸡蛋怎么了?看不起鸡蛋啊?鸡蛋也需要PS嘛!

8.上几个成品图!duang!

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