鸡翅的种做法(鸡翅的简单十种做法)

导语：12种鸡翅做法 新手也能一次成功 瘦不了了！

吃货的创造力不可小觑，普普通通的鸡翅，竟也有这么多种吃法，而且都超懒人、超简单啊！！可乐的、奥尔良的、红烧的。。瘦不鸟了瘦不鸟了~~全部抱走！

可乐鸡翅

食材：花椒6粒、姜2g、葱5g、翅中300g、油适量、盐适量、可乐适量、生抽适量

做法：

1)翅中中间斜切两刀便于入味

2)放入冷水汆烫后沥干水分

3)葱切段，姜切片

4)热锅冷油爆香葱段，姜片，花椒粒

5)放入鸡翅

6)煎出焦香后翻面

7)倒入可乐，生抽，大火烧开转中火10分钟左右

8)过程中翻面两三次，让两面都充分吸入汤汁

9)最后加盐调味，大火收汁即可

可乐煲姜鸡翅

食材：鸡翅9个、可乐半罐、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、盐适量、糖适量、生抽适量、洋葱适量

做法

1)鸡中翅洗干净后在面上划两刀

2)将切碎的姜葱蒜加入去

3)加入适量盐和糖

4)加入生抽拌匀腌二十分钟

5)热锅淋油将切条的洋葱爆一下

6)将鸡翅放进去煎至两面金黄

7)将腌鸡翅的酱料也倒进去煎两分钟

8)将可乐倒进去烧至收汁即可

三杯鸡翅

食材：鸡中翅十个、麻油50ml、料酒50ml、老抽25ml、姜片适量

做法：

1)鸡中翅一切二

2)锅内倒入麻油50ML,热后倒入鸡翅翻炒.

3)加老抽25ML,料酒50ML,姜数片,加水没过鸡翅,加白糖调味.

4)大火煮开,小火焖20分钟左右.

5)最后大火收干汤汁,放鸡精,装盘.

柠香鸡翅

食材：鸡翅500g、油适量、料酒适量、蚝油2勺、柠檬1个、蜂蜜1勺

做法：

1)鸡翅洗净，用清水泡至1小时。

2)沥干水后，将每个鸡翅上划上两刀以便入味。

3)鸡翅中加入蚝油 蜂蜜和柠檬片。

4)搅拌均匀腌制20分钟。

5)煎锅刷上少量的油，把腌好的鸡翅码放在煎锅中

6)把腌制料里的柠檬码放在鸡翅上。

7)煎至两面金黄结痂

8)倒入剩下的腌料汁和一点水烧开。

9)拿出柠檬片，转小火盖盖子焖至5分钟。

10)焖至汤汁浓缩。

11)再挤上柠檬汁。

12)把鸡翅码放在柠檬片上即可。

苹果烧鸡翅

食材：鸡翅8个、苹果1个、番茄酱1汤匙、生抽半汤匙、米醋1/3汤匙、白砂糖1茶匙、盐1茶匙

做法：

1)原料。

2)苹果切块，姜切片。

3)鸡翅焯水捞出备用。

4)用油煎两面金黄后。

5)放入苹果也煎一下。

6)放入番茄酱，生抽，盐，白糖，米醋，调成合口的酸甜味。

7)兑水淹没鸡翅的一半，大火煮开，中火烧十分钟，翻面，收汁，放点鸡精提味即可。

腐乳鸡翅

食材：鸡翅250g、青椒1/2个、红椒1/2个、油适量、盐适量、料酒适量、腐乳汁适量、葱适量、姜适量、醋适量、老抽适量、糖适量

做法：

1)鸡翅膀清洗干净，从中间剁开

2)放入葱姜，倒入少许料酒和一点盐腌制半小时

3)青红椒洗净切块

4)锅里放油，放鸡翅膀下锅翻炒

5)加少许料酒、一点醋、适量老抽翻炒

6)放入两大勺腐乳汁，加入少量糖，倒入适量热水炖鸡翅~~大火烧开转小火，至鸡翅炖熟，汤汁收紧

7)将切块的青红椒倒入，快速翻炒后出锅

电饭锅新奥尔良烤翅

食材：鸡翅400g、烤肉料30g、油适量、水30g

做法：

1)鸡翅洗净，沥干水分。

2)倒出30克烤肉料

3)加入30克水拌匀。

4)把鸡翅用烤肉料腌渍3小时以上。半小时翻拌一下，让鸡翅更入味。

5)把电饭锅加热，锅里抹一层薄薄的油。将腌好的鸡翅放在锅中煎，跳闸后保温5分钟。

6)把鸡翅翻过来煎，跳闸后保温5分钟。

7)可以用牙签插一下，轻松插得入就熟了。

贵妃鸡翅

食材：鸡中翅250g、红酒150g、盐适量、姜葱适量、生抽适量、冰糖25g、冬菇1朵

做法：

1)将鸡翅洗净，用盐和生抽稍微腌制一会儿。

2)锅里加油烧热，将鸡翅入锅稍炸。

3)鸡翅炸至金黄后捞起待用。

4)锅里留底油，爆香姜葱。

5)加入红酒，生抽，冰糖，清汤烧开。

6)再加入炸过的鸡翅一起烧开，文火炖20分钟。

7)时间到后，大火收浓汁液就行了。

柚香鸡翅

食材：鸡翅250g、柚子盐适量、五香粉适量、生抽适量、白糖适量、葱适量、生姜适量

做法：

1)葱切成段，生姜剁成粒

2)用刀在鸡翅上划几道口子，以便入味

3)把鸡翅装入碗内，加柚子盐，五香粉，姜，葱，白糖，生抽进入腌制

4)想要入味更好，最好腌制一个晚上左右。

5)烤盘铺上锡纸，刷一层油

6)把腌好的鸡翅放烤盘上刷油。烤箱220度，先烤二十分钟左右的时候，取入翻面，再进烤箱烤二十分钟至烤熟取出。

阿根廷燃情烤翅

食材：鸡翅中五个、阿根廷燃情烤翅料一袋、蜂蜜

做法：

1)准备食材，阿根廷燃情烤翅料一袋，这个料的味道很赞。

2)取烤翅料30克料按说明用水和好（60G：100G：1KG=料：水：肉）。

3)翅中用烤翅料搅拌好，放到冰箱里腌制四五个小时入味。期间要多次拿出来翻面搅拌

4)烤箱事先预热到200°，翅中摆到支架上，放进烤箱中烤制15分钟，中间翻面一次，然后取出来刷上蜂蜜，继续再烤制5分钟即可出炉了。

麻油香煎鸡翅

食材：鸡翅中300g、黄瓜100g、胡萝卜50g、红椒1个、生抽30ml、糖8g、蚝油8ml、麻椒8g、盐3g、姜片3片、料酒5ml、大料2个

做法：

1)将鸡翅中洗净，两面切斜刀。

2)把鸡翅放到适量的清水中，大火煮开，撇去浮末。加入大料和料酒小火焖煮十五分钟。

3)捞出鸡翅控净水份，加入蚝油，生抽，盐，麻椒粉，糖腌制半小时以上。

4)黄瓜切细丝。

5)胡萝卜切细丝

6)大火烧开将胡萝卜焯烫二分钟捞出。

7)水开后把黄瓜丝下入焯烫十秒捞出。

8)将黄瓜和胡萝卜丝控净水，加入辣椒油，鸡精和盐拌匀。

9)摆在盘底。

10)将鸡翅在平底锅中小火双面煎熟，摆在清菜上即可食用。

麻辣香锅鸡翅

食材：鸡翅500g、土豆100g、盐适量、糖适量、豆瓣酱适量、辣椒适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、芝麻适量、花椒适量

做法：

1)准备原料

2)鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀，取部分葱姜切碎备用

3)鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末

4)加入一小勺白酒，腌制1个小时

5)干辣椒和葱姜蒜切碎备用

6)取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，放火上小火加热

7)一面熟了后再翻面煎

8)等到鸡翅膀全熟了后，将翅膀取出，锅里会留下不少鸡油

9)土豆去皮切薄片

10)用锅里剩的油小火煎土豆，等到土豆煎熟后同样铲出11)将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油

12)加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒

13)再放入鸡翅膀不断翻炒，加入少许糖

14)然后放入土豆片不断翻炒均匀，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，关火即可,可以撒入芝麻、葱花等点缀

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