泡菜生花如何处理(夏季泡菜生花用什么方法可以去掉)

导语：夏天泡菜生花怎么处理？

有的人问泡菜生花了能不能够吃，在夏天泡菜容易生花，泡菜生花只要不严重都是可以吃的。

泡菜生花的原因无非就是4个：

1. 在夏天天气炎热，水分蒸发快，净坛沿没有水，容易进空气；

2. 有时候在家里加新鲜的菜进去的时候，水份没有滴干，进了生水，容易生花

3. 我们在抓菜的时候，手上或者是筷子上有油，这三个原因都会导致泡菜坛生花

4. 泡菜里面的盐不够，浓度达不到，容易发酸生花

解决方法：

1.泡菜坛生花后，如果不是特别严重可以加食用盐，盐能够抑菌；加高度白9，白9能够S菌；芹菜段能够去除异味；紫苏杆可以抑制乳酸菌

2.夏天一般2-3天及时的加水，经常把泡菜的坛沿清洗干净，避免生花和长虫

3.洗了的菜滴干水份，避免净坛进生水

4.抓泡菜的不要沾油

有的朋友家里的泡菜一生花就倒掉，这样也很浪费，记住这几个技巧，下次泡菜生花也能用得上。一般加上面的4件东西，生的花就能没有。

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