菌菇鸡汤的家常做法大全(菌菇鸡汤怎么做好吃)

导语：天气转凉了要多喝汤，菌菇鸡汤，做法简单，营养美味

现在已经进入了冬季，南北方的气温都快速的下降，这个时候在饮食方面就应该要多吃一些热一点的食物，有助于让身体暖起来。其中喝鸡汤是很多人都非常喜欢的，在寒冷的冬季来上一份热乎乎的鸡汤，真的是让人身心舒爽，其中菌菇鸡汤就是一种不可多得的美味。

菌菇鸡汤的制作食材：

新鲜的三黄鸡一只、银耳、香菇、枸杞少量，食用盐、料酒、葱、姜少许。

菌菇鸡汤的制作步骤：

1. 将新鲜的三黄鸡洗干净了之后剁成块，放到清水里面反复浸泡，之后沥干水分备用。

2. 将大葱剥皮之后切成长段，姜去皮之后切成片，香菇泡发洗干净备用。

3. 在锅里面加入清水，然后将大葱、生姜、料酒放进去，接着将三黄鸡放入水中开大火煮，煮开了之后将三黄鸡捞出来。

4. 捞出来的三黄鸡去掉浮沫之后放到砂锅里面，然后再重新放入大葱，生姜，开大火一直烧开，接着再转小火炖煮一个小时。

5. 之后加入香菇和枸杞继续煮10分钟，再将银耳放到里面接着再煮10分钟就可以出锅了，出锅之前需要放上少量的食用盐来调味。

这样做出来的菌菇鸡汤只要一打开盖子就会满屋飘香，相信吃过之后都会对这道美食赞不绝口。需要注意，在煮的时候如果家里面有老人小孩喜欢吃软烂一点的肉，那么可以炖的时间稍微长一点，但是要银耳、香菇这些食材加的时间不要太早，否则煮的太烂就不太好吃了。

本文内容由小故整理编辑！